[发明专利]一种适用于多种水果并控糖发酵的混合型果酒酿造装置

权利要求书

1.一种适用于多种水果并控糖发酵的混合型果酒酿造装置，包括固定架（1）以及发酵罐主体（2），其特征在于，所述发酵罐主体（2）设置于固定架（1）上，所述发酵罐主体（2）一侧设置有定量投料机构、且与发酵罐主体（2）相连接，所述发酵罐主体（2）上设置有双向回转机构、且一端伸入到发酵罐主体（2）内，所述发酵罐主体（2）外侧设置水浴降温机构，所述发酵罐主体（2）上设置有压力传感组件，所述发酵罐主体（2）的取样口外侧设置有糖度检测组件；

所述定量投料机构包括：果汁投料结构以及辅助剂投料结构，所述果汁投料结构设置于固定架（1）上、且一端与发酵罐主体（2）相连通，所述辅助剂投料结构设置于发酵罐主体（2）上、且与发酵罐主体（2）相连通；

所述双向回转机构包括：安装架（3）、动力控制结构、正旋搅拌结构以及反旋搅拌结构，所述安装架（3）设置于发酵罐主体（2）上，所述动力控制结构设置于安装架（3）上，所述正旋搅拌结构设置于安装架（3）上、且与动力控制结构相连接，所述正旋搅拌结构的一端伸入到发酵罐主体（2）内，所述反旋搅拌结构设置于发酵罐主体（2）内、且一端贯穿于正旋搅拌结构与动力控制结构相连接；

所述压力传感组件包括：连接法兰以及气压传感器（35），所述气压传感器（35）设置于发酵罐主体（2）上端、且通过所述连接法兰与发酵罐主体（2）相连通；

所述糖度检测组件包括：固定座（36）以及数字糖度计（37），所述固定座（36）设置于发酵罐主体（2）的取样口侧壁上，所述数字糖度计（37）设置于固定座（36）上；

所述动力控制结构包括：回转电机（4）、减速器（5）、U型架（6）以及动力输出组件，所述回转电机（4）设置于安装架（3）上，所述减速器（5）的输入端与回转电机（4）的驱动端相连接，所述U型架（6）设置于安装架（3）内，所述动力输出组件设置于U型架（6）上、且与减速器（5）的输出端相连接；

所述动力输出组件包括：转轴（7）以及主动伞齿轮（8），所述转轴（7）插装于U型架（6）侧壁上、且与减速器（5）的输出端相连接，所述主动伞齿轮（8）固定套装于转轴（7）的外露端上；

所述正旋搅拌结构包括：固定套管（9）、第一伞齿轮（10）以及正旋搅拌组件，所述固定套管（9）转动设置于U型架（6）的下端面上、且一端伸入到发酵罐主体（2）内，所述第一伞齿轮（10）固定套装于固定套管（9）的上端上、且与主动伞齿轮（8）相啮合，所述正旋搅拌组件设置于固定套管（9）的下端上；

所述反旋搅拌结构包括：连接轴（11）、第二伞齿轮（12）以及反旋搅拌组件，所述连接轴（11）活动插装于固定套管（9）内、且上端与U型架（6）的上端面转动连接，所述第二伞齿轮（12）固定套装于连接轴（11）上、且与主动伞齿轮（8）相啮合，所述反旋搅拌组件设置于连接轴（11）的下端上,所述连接轴（11）与固定套管（9）之间设置有防水密封轴承（13）；

所述正旋搅拌组件包括：安装座（14）以及推进式搅拌桨（15），所述安装座（14）固定设置于固定套管（9）的外侧壁面上，所述推进式搅拌桨（15）沿环形阵列设置于安装座（14）上；

所述反旋搅拌组件包括：连接座（16）以及折叶式搅拌桨（17），所述连接座（16）固定套装在连接轴（11）的下端上，所述折叶式搅拌桨（17）固定设置于连接座（16）上。

2.根据权利要求1所述的一种适用于多种水果并控糖发酵的混合型果酒酿造装置，其特征在于，所述果汁投料结构包括：果汁注入机（18）、供液管（19）以及单向阀（20），所述果汁注入机（18）设置于固定架（1）上，所述供液管（19）设置插装于发酵罐主体（2）的上盖上、且一端与果汁注入机（18）相连通，所述单向阀（20）设置供液管（19）上，所述辅助剂投料结构包括：投料斗（21）以及密封盖（22），所述投料斗（21）设置于发酵罐主体（2）的上盖上，所述密封盖（22）设置于投料斗（21）上。