[发明专利]一种枯草芽孢杆菌及其在制备抗菌肽、饲料中的应用

说明书

本发明提供了一种枯草芽孢杆菌，其特征在于：该菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是中国北京，保藏日期是2020年11月03日，保藏编号为CGMCC No.20997。所述枯草芽孢杆菌可以分泌三种特定抗菌肽，所述枯草芽孢杆菌及其代谢产物具有抗菌和抗炎症的双重效果。本发明还提供了所述枯草芽孢杆菌的多种用途。

技术领域

本发明涉及一株枯草芽孢杆菌及其代谢产物，属于微生物领域。

技术背景

魏氏梭菌又称产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)，是临床上气性坏疽病原菌中最多见的一种梭菌。它广泛分布于自然界，存在于很多健康动物的肠道中，当饲养和环境条件改变时，可引起畜禽的产气荚膜梭菌病。在家禽和母猪养殖领域，产气荚膜梭菌是重要的危害动物健康的病原菌，其分为三种等级：当肠道中的产气荚膜梭菌10⁴CFU/g，不影响动物的生产性能和健康水平，当处于10⁴-10⁶CFU/g，动物处于亚临床状态，没有明显的病理症状，但其生产性能下降，表现为饲料转化率降低、产蛋率降低、母猪繁殖性能下降；当处于10⁶CFU/g，其表现为临床状态，如精神倦怠、粪便带血、肠道出血和胀气，死亡率高等症状，所以预防肠道中产气荚膜梭菌的过度增殖，对动物肠道健康及提高养殖效益具有重要意义。而传统的方法是在饲料中添加抗生素如恩拉霉素、维吉尼亚霉素等，效果较好，但极容易造成抗生素的残留影响食品安全。近些年，随着规模化养殖的普及和扩大，抗生素的泛滥用和超量添加，给人类健康造成潜在威胁。中华人民共和国农业农村部公告第194号要求，自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料。开发替代抗生素类新型促生长饲料添加剂成为研究的热点。

枯草芽孢杆菌作为公认安全的益生菌，具有促进动物生长，无药残、绿色环保的饲料添加剂。而一般的枯草芽孢杆菌不产生抗菌肽，无法直接针对产气荚膜梭菌起抑制所用，从而难以达到理想的效果。而近期许多重要研究发现，能够产生抗菌肽的枯草芽孢杆菌具有改善动物健康，降低肠道病原菌数目以及抗感染的作用，是潜在的抗生素替代品(Pathogen elimination by probiotic Bacillus via signaling interference，Nature，2018，562：532–537)。比如，表面活性素(Surfactin)是一种环状脂肽生物表面活性剂，是由β-羟基脂肪酸和7个氨基酸组成的环状脂肽组成，可介导单价和二价阳离子(如钙离子)穿过脂质双层膜的通量。Surfactin可以作为抗微生物佐剂，具有抗菌，抗真菌，抗支原体和溶血作用。iturin通过破坏靶细胞的细胞膜而具有抗真菌感染的作用，同时对革兰氏阳性病原菌具有一定的抑制作用。Mersacidin是上世纪90年代发现的一类具有很强抑菌作用的抗菌多肽，其由21个氨基酸组成，多种革兰氏阳性病原菌具有抑制作用(Gabriele，FEMS Microbiology Letters 127(1995)121-126)。

现有技术中枯草芽孢杆菌产生的抗菌肽单一，大部分对产气荚膜梭菌没有抑制作用或抑制作用较弱，无法对坏死性肠炎起到预防和治疗作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种可以分泌特定抗菌肽配方的枯草芽孢杆菌。所述枯草芽孢杆菌及其代谢产物具有抗菌和抗炎症的双重效果。

本发明的目的是通过以下措施实现的：

一种枯草芽孢杆菌，其特征在于：该菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是中国北京，保藏日期是2020年11月03日，保藏编号为CGMCCNo.20997。

本发明提供了上述枯草芽孢杆菌在制备抗菌和/或抗炎生物兽药或功能性饲料添加剂中的新用途。

优选的，所述枯草芽孢杆菌在制备抗菌肽中的用途。