[发明专利]一种自动化鱼油制取系统及其工艺

说明书

本发明公开了一种自动化鱼油制取系统及其工艺，属于鱼油制备技术领域，包括离心分离设备，离心分离设备包括鱼骨分离装置和鱼刺分离装置，鱼骨分离装置包括鱼骨分离壳体，鱼骨分离壳体内形成有鱼骨分离旋转主体，鱼骨分离旋转主体包括圆柱形的鱼骨分离框架和用于控制鱼骨分离框架沿其中心轴旋转的驱动装置，鱼骨分离框架外侧面上包覆有用于阻挡鱼骨通过的金属网，鱼骨分离框架侧面架体向内形成有用于将鱼块打散的鱼块打手。将鱼块按顺序进行清洗、蒸煮、离心分离、沉淀过滤以及油水分离。本发明的有益效果是：使用该设备完成鱼肉与鱼骨、鱼刺的分离，最终获得较为细致的鱼肉与鱼汤，鱼油含量更高，并且不含过多杂质，提取的鱼油品质会更好。

技术领域

本发明涉及鱼油制备技术领域，具体而言，涉及一种一种自动化鱼油制取系统及其工艺。

背景技术

现有的鱼油制取，鱼油的质量受到原料鱼的种类、质量及制取工艺的影响非常大，并且很难实现对其精确控制，这也导致了生产的鱼油品质不高。

例如公开号为CN203976761U的专利一种带集油槽的鱼油压滤机，包括机架，所述机架上设有若干滤板，各所述滤板上设有均设有出油口，各所述出油口处均安装有控制阀，所述机架上设有集油槽，所述集油槽位于各所述控制阀的下方，且所述集油槽的槽口与控制阀的出口相对应。

例如公开号为 CN107586591A的专利一种鱼油的制备方法，包括以下步骤：1）原料处理：取鱼加工废弃内脏，清洗2-3次，绞碎，加入绞碎物0.5-1倍的水，得匀浆， 超声波处理；2）鱼油粗提取：调匀浆pH值至8.6~9.1，搅拌并加热，加入食盐，搅拌匀浆，过滤，压榨滤渣，合并滤液和压榨液得粗提鱼油；3）鱼油精提取：取粗提鱼油，加入粗提鱼油重量的0.03-0.04%特丁基对苯二酚和粗提 鱼油重量0.002-0.003%氨基葡萄糖硫酸盐，水浴加热至72-77℃，搅拌加入脱胶剂和热水， 搅拌3-5min，离心，取上层脱胶鱼油，脱酸，脱色，脱臭，冷却，得精提鱼油。

上述两项专利中鱼油的制取方法简单粗糙，并且均为直接利用整鱼块进行鱼油制取，容易存在鱼骨、鱼刺等杂质导致制备的鱼油质量低下的问题；上述专利也未针对原料鱼的种类、质量或其他制备工艺进行严格把关，最终导致生产的鱼油品质不够好。

发明内容

为克服现有技术中鱼油的制备加工简单粗糙、并且常用整鱼块进行鱼油制取使其存在因为鱼骨、鱼刺等杂质导致制备的鱼油质量低下的问题。具体技术方案如下：

一种自动化鱼油制取系统，包括离心分离设备，所述离心分离设备包括鱼骨分离装置和鱼刺分离装置，所述鱼骨分离装置包括鱼骨分离壳体，所述鱼骨分离壳体内形成有鱼骨分离旋转主体，所述鱼骨分离旋转主体包括圆柱形的鱼骨分离框架和用于控制所述鱼骨分离框架沿其中心轴旋转的驱动装置，所述鱼骨分离框架外侧面上包覆有用于阻挡鱼骨通过的金属网，所述鱼骨分离框架侧面架体向内形成有用于将鱼块打散的鱼块打手。

使用该离心分离设备，利用鱼骨分离装置中的鱼骨分离旋转主体带动其中的鱼块进行旋转，并配合鱼块打手将鱼块打散，使得鱼骨与鱼肉分离，形成鱼肉与鱼汤，完成初步分离；将初步分离后的鱼肉与鱼汤输送至鱼刺分离装置中进行鱼刺与鱼肉的分离，完成第二次分离，最终获得较为细致的鱼肉与鱼汤。使用该离心分离设备分离后的鱼肉与鱼汤进行鱼油的获取，由于鱼块分离较为细致，最终获得的鱼油含量更高，并且鱼汤、鱼肉中不含过多杂质，后续提取的鱼油品质会更好，不会受杂质影响。

优选地，所述鱼骨分离壳体底部形成有用于容置鱼骨的容置槽体，所述鱼骨分离壳体下侧形成有用于排出鱼汤鱼肉的第一排汤口，所述容置槽体底部形成有用于排出鱼汤的第二排汤口，所述第一排汤口、第二排汤口与所述鱼刺分离装置入口相连，所述鱼骨分离壳体顶部形成有用于鱼块送料的送料口和用于给水的给水口。

优选地，所述驱动装置包括驱动电机和驱动轴，所述驱动轴安装在所述驱动电机旋转轴上，所述鱼骨分离框架固定安装在所述驱动轴上，且其中心轴与所述驱动轴重合。