[发明专利]一种乳酸菌发酵提取物的提取分离工艺

权利要求书

1.一种乳酸菌发酵提取物的提取分离工艺，其特征在于：包括以下步骤：

S1、发酵：将乳酸菌进行发酵培养，第一段发酵温度为20～25℃，发酵时间3～5h，第二段发酵温度为26～30℃，发酵时间8～10h，第三段发酵温度为10～15℃，发酵时间为2～6h，得到菌落数为1.0～3.0×10⁸CFU/ml的种子液，发酵培养基均由葡萄糖、乙酸钠、蛋白胨、蒲桃提取物制得；

S2、提取：将种子液接种至上述发酵培养基中，种子液和发酵培养基的体积比为1：20～60，在30～35℃，转速为80～100rpm下调节pH6.0-8.0，再进行培养12～25h，得到乳酸菌发酵初液；

S3、分离：对乳酸菌发酵初液离心，离心转速为3000～3500rpm，离心10～30min，收集上清液，用0.22～0.28μm滤膜过滤，得到乳酸菌发酵提取物。

2.如权利要求1所述的一种乳酸菌发酵提取物的提取分离工艺，其特征在于：所述乳酸菌为乳酸杆菌(Lactobacillus)。

3.如权利要求1所述的一种乳酸菌发酵提取物的提取分离工艺，其特征在于：所述发酵步骤在摇床中进行，控制摇床的转速为160～200rpm。

4.如权利要求1所述的一种乳酸菌发酵提取物的提取分离工艺，其特征在于：所述发酵培养基配方：葡萄糖2～8g/L、乙酸钠8～10g/L、蛋白胨10～15g/L、蒲桃提取液3～5g/L制得。

5.如权利要求1所述的一种乳酸菌发酵提取物的提取分离工艺，其特征在于：所述蒲桃提取物：将干燥粉碎的蒲桃新鲜叶用提取剂浸提10～24h，然后在20～60℃条件下在20～50KHz频率超声波下提取0.5～1h，制得蒲桃提取物；其中，所述蒲桃新鲜叶与提取剂的质量体积比为1g：5～15mL；所述提取剂为85～90wt％乙醇溶液。