[发明专利]丁酸梭菌、菌剂及它们的应用以及菌剂的制备方法

说明书

本发明涉及微生物领域，公开了丁酸梭菌、菌剂及它们的应用以及菌剂的制备方法。该丁酸梭菌（Clostridium butyricum）的保藏编号为CGMCC No.20417。该菌株来源于健康猪的盲肠内容物；具有较好的抑菌活性和产丁酸性能。该丁酸梭菌制成的微生态制剂对动物肠道具有调节作用，其代谢产生的丁酸能降低肠道pH并抑制有害菌生长；当与其他微生物共同使用作为调水剂时，能改善水质。

技术领域

本发明涉及微生物领域，公开了一株丁酸梭菌（Clostridium butyricum）、菌剂及它们的应用以及一种菌剂的制备方法。

背景技术

微生物菌剂是可通过改善动物肠道健康，调节肠道菌群平衡，对动物健康具有有利作用的活菌微生物饲料添加剂，具有无残留、无副作用、不污染环境、不产生耐药性、成本低、方便使用等优点。我国农业部2013版《饲料添加剂品种目录》中共收录35中微生物菌种，具体为乳酸菌（22种）、芽孢杆菌（6种）、酵母菌（2种）、光合细菌（1种）、霉菌（2种）、丙酸杆菌（1种）和丁酸梭菌（1种）。益生菌主要通过竞争性排斥、产生抑菌类物质等途径改善肠道微生物平衡，抑制病原菌入侵和生长，稳定肠道菌群；亦可产生短链脂肪酸、分泌多种消化酶等，供宿主直接利用或促进动物对营养物质的代谢吸收；亦可次级动物肠粘膜免疫反应，增强动物免疫功能；亦可降低动物肠道和血液中的氨水平，改善养殖环境；益生菌具有净化水质功能，改善水体。

丁酸梭菌是一种严格厌氧菌，主要存在于奶酪、天然酸奶、健康动物肠道、动物粪便及土壤中，其代谢产物主要有丁酸、乙酸、乳酸等，细胞在PYG肉汤中为直杆状，两端钝圆，运动且周生鞭毛，0.5~1.7 μm×2.4~7.6 μm。单个、成对或短链状，偶见丝状菌体，芽孢椭圆形，中生或次端生，一般不会使细胞膨大。丁酸梭菌为内生芽孢状态存在，具有较强的耐受低胃酸、耐胆汁等特性，对外界环境抵抗力强，经高温加工制粒等处理后仍能保持较高的活性和益生菌数量。

丁酸梭菌的功效：1、作为饲料添加剂可以提高动物消耗吸收能力，提高生长性能，提高饲料转化率。2、作为益生菌，其代谢产生的抑菌活性物质可以抑制致病菌及腐败菌的生长，减少胺类、吲哚类和硫化氢等有害物质的产生，亦可促进肠道有益菌的繁殖，改善动物肠道健康。3、代谢产生益生物质。肠道内丁酸梭菌可产生B族维生素和维生素K等物质，丁酸是其主要代谢产物，而丁酸是肠道上皮组织细胞再生和修复的主要营养物质。4、激活机体免疫系统，促使机体免疫力增强，进而维持动物健康。畜牧业中丁酸梭菌主要应用于饲料添加和兽药，可有效提高动物机体抗病原微生物的能力，抑制肠道腐败产物的产生，增加肠道内短链脂肪酸的生成，提高机体免疫力、生长性能、产品品质。水产养殖中，丁酸梭菌亦可分解水体中的有机物，亦可抑制有害细菌的生长，改善水质，维持水质稳定。

丁酸梭菌在发酵过程中常常因发酵条件的不稳定等问题而导致发酵前期出现菌种生长的迟滞期，此外该菌种在发酵过程中，常常出现发酵液菌数较少，菌种活力较低，芽孢率较低等问题。

发明内容

本发明的目的是为了提供一株丁酸梭菌（Clostridium butyricum）、菌剂及它们的应用以及一种菌剂的制备方法，该丁酸梭菌发酵过程中具有活力高、芽孢率高的优点，而且发酵工艺简单，有效减少发酵染菌以及降低发酵原料和时间成本，同时显著提高菌剂稳定性。

本发明一方面提供一株丁酸梭菌（Clostridium butyricum），所述丁酸梭菌的保藏编号为CGMCC No. 20417。

本发明第二方面提供一种菌剂，该菌剂含有如上所述的丁酸梭菌（Clostridium butyricum）。

本发明第三方面提供一种菌剂的制备方法，该方法包括：将丁酸梭菌接种到发酵培养基中发酵，得到发酵液；