[发明专利]一种自动和面、挤压输送、自动包馅制作设备的控制系统及方法

说明书

本发明公开了一种自动和面、挤压输送、自动包馅制作设备的控制系统及方法，包括制作设备有后台服务器系统总平台、通讯模块，控制系统控制自动和面装置用于系统控制自动进行搅拌面粉类作业、挤压输送装置将搅拌好的粉团进行成型并输送、自动包馅装置将挤压输送类粉料进行自动包馅，自动和面装置连接挤压输送装置、所述挤压输送装置连接自动包馅装置，自动输送装置和自动包馅装置上设置有执行机构；在作业时，可通过本地系统及后台服务器系统总平台通过通讯模块发送指令给电动控制系统控制和面装置、面团输送装置，自动包馅装置进行自动作业从而节约了人力，同时也利于商家在制作包子、馒头或一些馅类面食品时达到无人化、自动化、产量化的要求。

技术领域

本发明属于食品制作设备技术领域，尤其涉及一种自动和面、挤压输送、自动包馅制作设备的控制系统及方法。

背景技术

目前，随着人们的生活水平提高了，智能化的一些食品制作设备取代了人工制作，但市面上的一些包子机、馒头机、包馅机在制作包子、馒头或一些馅类面食品时一般在前期的搅拌和面过程中仍然采用的人工进行和面，不利于在制作包子、馒头或馅类面食品时的简洁快速，从而浪费大量的人力，同时也不利于商家在制作包子、馒头或一些馅类面食品时达到自动化、产量化的要求。

发明内容

本发明的目的在于，针对现有技术的不足，提出一种自动和面、挤压输送、自动包馅制作设备的控制系统及方法就能达到商家在制作包子、馒头或馅类面食品时的简洁快速，从而节约人力，同时也利于商家在制作包子、馒头或一些馅类面食品时达到自动化、产量化的要求。

本发明采用的技术方案：一种自动和面、挤压输送、自动包馅制作设备的控制系统及方法，包括制作设备中的后台服务器系统总平台、通讯模块，有电动控制系统控制的自动和面装置用于进行搅拌面粉类作业、挤压输送装置将搅拌好的粉团进行成型并输送、自动包馅装置将挤压输送装置输送来的成型类粉料进行自动包馅，所述自动和面装置连接挤压输送装置、所述挤压输送装置连接自动包馅装置，所述自动和面装置、挤压输送装置、自动包馅装置可一体或分体设计一套或多套设计；所述的自动和面装置、挤压输送装置和自动包馅装置上设置有电机，电机受控于电动控制系统与自动和面装置、挤压输送装置和自动包馅装置结合成一体为独立或多体独立或组体的电机控制自动和面装置、挤压输送装置和自动包馅装置，还可采用一个或多个装置共用一个电机的设计或多个电机的设计，只要动力机构的功率采用传体连杆的方式将连接各个功能作业控制时能达到各个装置在进行作业时的功率要求即可，也可单独或多个的电机控制各个对应的装置为在自动和面装置、挤压输送装置、自动包馅装置上各设置电机即可，以上根据制作设备与系统数据反馈设计成多样性、多功能的能确保达到自动和面、自动挤压、自动包馅的要求进行设计；所述自动和面装置的下方或其他位置有输送面团的挤压输送装置,输送面团的挤压输送装置与自动和面装置之间有输出面团的面料团输出装置，面料团输出装置上有供面团输送的出口，所述输出面团的面料团输出装置上设置有两侧的闸门为双向的左闸门和右闸门供面团输送出口的开启或闭合;当两侧的左闸门和右闸门开启时,面团被传送至下方的挤压输送装置,挤压输送装置将上端自动和面装置输送来的面团进行挤压并输送至自动包馅装置上进行自动包馅,在需要作业时，后台服务器系统总平台通过通讯模块发送指令给电机中的电动控制系统，电动控制系统控制和面桶中的搅拌装置或搅拌专用工具进行自动搅拌作业；所述的控制系统中包括有智能设备的手机、ipad、电脑及其他含有通讯可安装系统软件的APP，小程序及其他第三方软件及自动开发的专用软件及系统运行的所有智能设备，可实现远程控制自动操作，定时操作等功能；控制系统以电路集成，有各种运行器及本地系统组成的储存器有本地通讯，可实现本地现场操作自动作业，并由系统控制后可达到对各个食品要求的质量系统的对应控制完完全全的实现从粉料原材料的数量控制，结合食品品种种类与水进行自动配比，并根据系统设定及食品制作工艺进行自动分类，进行自动和面、自动输送、自动包馅达到一个最佳的和面、输送及包馅的质量，确保了食品的口感和非人员的接触，确保了防止疾病和疫情的传播，且操作简单方便。