[发明专利]烤盘和烹饪系统

说明书

一种烤盘包括：具有用于支撑食物的顶表面的主体；与所述主体相关联的隔油器；由所述隔油器限定的腔；以及接近所述顶表面设置的通往所述腔的开口。本申请的烤盘能够捕获在烹饪操作期间产生的油脂、油和其它径流液体并且能够避免产生烟雾。

技术领域

本公开的实施例大体上涉及一种用于烹饪系统的烤盘，且更具体地， 涉及一种用于烤盘的隔油器。

背景技术

用于烤制食物的表面通常被设计成在其上接收和保持一个或多个消 耗性产品，例如食物产品。适合在烤制表面上使用的食物产品的实例包括 但不限于肉、鱼、家禽、面包、大米、谷物、意大利面、蔬菜、水果和乳 制品等。在涉及烤制表面的烤制操作期间可能产生油脂、油和其他径流液 体。

发明内容

根据实施例，提供一种烤盘。所述烤盘包括：具有用于支撑食物的顶 表面的主体；与所述主体相关联的隔油器；由所述隔油器限定的腔；以及 接近所述顶表面设置的通往所述腔的开口。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述隔油器固定到所述主体。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述主体和所述隔油器形成为包括整体结构的单件。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述开口设置在所述顶表面中，并且所述开口通向所述腔。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，烤盘包括从所述主体的所述顶表面延伸的多个肋，所述多个延 伸肋中的每一个彼此间隔开以限定形成于所述多个肋中的相邻肋之间的 多个通道。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述顶表面朝向所述开口成角度。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述主体包括四侧。所述四侧包括：第一侧；与所述第一侧相 对定位的第二侧；介于所述第一侧与所述第二侧之间的第三侧；以及与所 述第三侧相对定位并且介于所述第三侧与所述第一侧之间的第四侧，其中 所述多个肋在所述第一侧与所述第二侧之间延伸，所述多个肋大致平行于 所述第三侧和所述第四侧延伸。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述多个肋中的每一个在远离所述第一侧的第一距离处终止， 从而在所述顶表面中形成从所述第一侧延伸到远离所述第一侧的所述第 一距离的无肋区域，其中所述开口位于所述无肋区域中。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述开口位于所述第一侧。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，烤盘包括至少一个手柄。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，烤盘包括罩盖，所述罩盖被配置成适合装配在所述隔油器内， 从而在所述隔油器中形成可移除腔。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述罩盖包括跨越整个所述开口延伸的顶部部分并且在所述顶 部部分上包括狭缝。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，所述罩盖包括位于所述开口处的顶部部分，并且其中所述罩盖 部分地跨越所述开口延伸。

除了上文描述的特征中的一个或多个之外或作为替代方案，在另外的 实施例中，烤盘包括所述顶表面中至少部分地围绕所述开口的一个或多个 凹槽，其中所述罩盖还包括一个或多个轨道，所述一个或多个轨道被配置 成与所述一个或多个凹槽互锁。