[发明专利]龟肽的生产方法

权利要求书

1.一种龟肽的生产方法，其特征在于，其步骤如下：

1)、取不同种类的成年活龟经宰杀、清洗、去骨，按重量等份数比例将龟肉混合后经机械破碎、超声波破碎成龟肉糜浆体；

2)、按重量比为1：1～10的比例取龟甲提取物与龟肉糜浆体混匀并均质化后，再用超纯水制备成5～50％(W/V)的底物溶液；

3)、在底物溶液中加入0.1～1.0mg/mL蛋白酶，恒温条件下酶解，期间调节pH至5～8；

4)、将酶解产物灭酶、灭菌后，依次用截留分子量分别为9KD、6KD以及3KD的超滤膜过滤，获得4种不同分子量的龟肽酶解液，其分子量分别为：大于9KD、6～9KD、3～6KD和小于3KD；

5)、将所得各分子量段的龟肽酶解液分别真空冷冻干燥后，得到4种不同分子量的肽组分粗品；

6)、将制取的4种肽组分粗品按照重量比1:1:1:1的比例均匀混合得到全龟成分龟肽。

2.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述不同种类的成年活龟是指金钱龟、石金钱龟、中华草龟、乌龟、鳄鱼龟、黄缘盒龟、苏卡达龟、大头龟、平胸龟、箱龟、锦龟或泥龟中的3种或3种以上。

3.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述龟肉糜浆体中的固形物不超过10目。

4.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述蛋白酶为胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶中的一种、二种或二种以上复合。

5.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述恒温的温度是40～70℃。

6.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述的酶解时间为1～24h。

7.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述的灭酶过程：将反应体系置于90～100℃的热水中，均匀搅拌下维持5～30min。

8.根据权利要求1所述的龟肽的生产方法，其特征在于：所述的超滤膜过滤过程中，采用二氧化碳气体保护反应体系。