[发明专利]一种百香果养生花茶及其制作方法

权利要求书

1.一种百香果养生花茶，其特征在于,由下述重量份的原料组成：

百香果果汁10-15份；

百香果果皮3-5份；

百香果果肉20-30份；

茶叶10-20份；

蜂蜜5-10份；

柠檬酸5-10份；

花材10-15份；

辅料：补齐。

2.根据权利要求1所述的一种百香果养生花茶，其特征在于，由下述重量份重量份的原料组成：

百香果果汁15份；

百香果果皮4份；

百香果果肉25份；

茶叶15份；

蜂蜜10份；

柠檬酸6份；

花材10份；

辅料：补齐。

3.根据权利要求2所述的一种百香果养生花茶，其特征在于：所述辅料包括甘草、苦参和黄连。

4.根据权利要求2所述的一种百香果养生花茶，其特征在于：所述茶叶包括茉莉花茶、红茶和绿茶中一种或一种以上。

5.根据权利要求2所述的一种百香果养生花茶，其特征在于：所述花材包括菊花、玫瑰和桂花中一种或一种以上。

6.根据权利要求1所述的一种百香果养生花茶制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、在百香果果汁中加入占百香果果汁重量份0.25％的果胶酶，在45°下酶解2.5h后获得果汁；

步骤2、将茶叶和百香果果皮进行混合后加入90℃的水，茶叶和百香果皮总重与水重比为1:20,浸泡20分钟，过滤后获得茶汁；

步骤3、将花材进行萃取，初步过滤获得花材碎渣和精华液；

步骤4、将酶解后的果汁、茶汁、精华液、花材碎渣、百香果果肉、蜂蜜、柠檬酸和辅料混合后放入容器中并冷冻；

步骤5、将冷冻好百香果花茶的容器放入冷冻干燥机中冻干，冷冻干燥机中的温度控制在1℃-40℃之间，冷冻干燥机中的压力控制在0.1-0.3毫巴之间；

步骤6、将冻干好的百香果花茶进行杀菌消毒，并装入茶包中。