[发明专利]马铃薯榨汁设备

说明书

本发明所解决的技术问题是提供一种能够提高生产效率同时能够实现连续自动化加工、确保切片后的马铃薯片不重叠、实现分级保存、有效防止发生褐变、实现充分榨汁的马铃薯榨汁设备。该马铃薯榨汁设备，包括支架、输送带，支架上从左往右依次设置有切片装置、一次压榨装置、喷水装置、二次压榨装置，通过切片装置进行切片，通过一次压榨装置进行首次榨汁，然后通过喷水装置进行喷水，再通过二次压榨装置进行二次榨汁，该装置实现了切片，首次压榨，二次压榨，分级保存的流线线作业，大大提好了生产效率，操作简单，适合在食品领域推广应用。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种马铃薯榨汁设备。

背景技术

马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200～340mg,碘0.8～1.2，胡萝卜素12～30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。

对马铃薯榨汁后的深加工已经成为了一种市场需求，现有的马铃薯榨汁设存在一些不足，不能实现流水线作业，对马铃薯榨汁不充分，不能实现对马铃薯汁的分级保存且保存时容易发生褐变，切片后容易出现两片或两片以上的马铃薯片重叠导致榨汁效率不高等问题。

发明内容

本发明所解决的技术问题是提供一种能够提高生产效率同时能够实现连续自动化加工、确保切片后的马铃薯片不重叠、实现分级保存、有效防止发生褐变、实现充分榨汁的马铃薯榨汁设备。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：该马铃薯榨汁设备，包括支架、输送带，所述输送带包括无头传送带、驱动辊、从动辊，所述驱动辊的辊轴两端、从动辊的辊轴两端分别通过轴承固定在支架上，所述驱动辊、从动辊互相平行设置，所述无头传送带依次绕过驱动辊、从动辊，所述无头传送带为网格状的无头传送带，所述支架上从左往右依次设置有切片装置、一次压榨装置、喷水装置、二次压榨装置；

所述切片装置位于无头传送带的上层传送带左端上方，所述切片装置包括料斗、进料筒、固定环、切割刀片、挡板、第一电动推杆、第二电动推杆，所述料斗通过连接杆固定在支架上，所述进料筒竖直设置，所述进料筒的上端固定在料斗的底部且与料斗内连通，所述进料筒下端朝向无头传送带的上层传送带，所述固定环通过连接杆固定在支架上，所述固定环的内径与进料筒的内径相同且固定环位于进料筒正下方，所述固定环的中心轴线与进料筒的中心轴线重合，所述固定环上端面与进料筒下端面之间的间隙宽度与切割刀片的厚度相匹配，所述第一电动推杆固定在支架上且第一电动推杆的中心轴线与进料筒的中心轴线互相垂直，所述切割刀片固定在第一电动推杆的末端，所述切割刀片位于固定环上端面与进料筒下端面之间且切割刀片与进料筒的下端面互相平行；所述第二电动推杆固定在支架上且第二电动推杆的中心轴线与进料筒的中心轴线互相垂直，所述挡板固定在第一电动推杆的末端，所述挡板位于固定环下端面下方且挡板的上表面与固定环的下端面互相平行，所述挡板的上表面与固定环的下端面之间的间距小于5mm；