[发明专利]一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法

说明书

本发明涉及左旋阿拉伯糖咖啡技术领域，尤其为一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，包括咖啡豆和左旋阿拉伯糖，所述咖啡豆和左旋阿拉伯糖分别按照重量称取：咖啡豆1～1000克、左旋阿拉伯糖1～10克，其步骤具体如下：S1，称重，分别称取咖啡豆1000克、左旋阿拉伯糖1～10克，备用；S2，清洗，将S1中得到的咖啡豆1000克取出并置于清洗设备中进行清洗，本发明通过设计并且按照咖啡粉与左旋阿拉伯糖比例为1000:3进行混合研磨在一起，形成含有左旋阿拉伯糖的咖啡粉，从而能够有效的达到抑制蔗糖的吸收的作用，解决了目前大部分咖啡中会加入的蔗糖，如此导致人体摄入糖分升高但并不自知，长期以来会诱发糖尿病等的问题。

技术领域

本发明涉及左旋阿拉伯糖咖啡技术领域，尤其涉及一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法。

背景技术

据研究表明添加左旋阿拉伯糖(L-阿拉伯糖)可以抑制60—70％蔗糖的吸收，同时控制血糖升高，使血糖值少升高约50％，有益于糖尿病人控制病情并预防糖尿病；还具有预防便秘，促进双歧杆菌生长，日本的研究结果显示：有便秘倾向的女性将添加了L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用，每周的排便次数有明显增加(左旋阿拉伯糖可单独使用，效果一致)；左旋阿拉伯糖还有改变骨骼肌纤维成分的功效，通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长，随时时代的发展社会的进步，引用咖啡的人群愈发壮大，引用频次也逐步高胜，目前大部分咖啡中会加入的蔗糖，如此导致人体摄入糖分升高但并不自知，长期以来会诱发糖尿病等。

综上所述，本发明通过设计一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法来解决存在的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，包括咖啡豆和左旋阿拉伯糖，所述咖啡豆和左旋阿拉伯糖分别按照重量称取：咖啡豆1～1000克、左旋阿拉伯糖1～10克，其步骤具体如下：

S1，称重，分别称取咖啡豆1000克、左旋阿拉伯糖1～10克，备用；

S2，清洗，将S1中得到的咖啡豆1000克取出并置于清洗设备中进行清洗，然后将其放入烘烤机进行烘烤，烘干结束之后，咖啡豆过筛，即得到大小均匀的咖啡豆颗粒，并且咖啡豆收集备用；

S3，研磨，将S2中获得的咖啡豆1000克放入研磨设备中进行研磨，研磨成为咖啡粉，研磨结束之后，咖啡粉过筛，采用270目筛，保证咖啡粉粉末均匀，将咖啡粉收集备用；

S4，混合，将S3的咖啡粉和左旋阿拉伯糖，按照一定的比例分别置于混合设备中预混合，搅拌结束之后，即得到所需咖啡；

S5，精细研磨，S4混合后的咖啡进行二次研磨，采用270目筛，使之更均匀，研磨后即可完成咖啡的制作。

优选的，所述左旋阿拉伯糖即为L-阿拉伯糖，S4中咖啡粉与左旋阿拉伯糖比例为1000:3。

优选的，所述S2中咖啡豆1000克置于清洗设备中进行的清洗，清洗的水温为25～40℃，并且清洗的时间为1min～2min。

优选的，所述S2中烘烤机进行烘烤的温度为150～180℃，并且烘烤的时间为20min～30min。

优选的，所述S3中将咖啡豆1000克放入研磨设备中进行研磨，研磨温度在20～60℃，研磨时间在15min～20min之间，研磨设备的转速为1000～1200转/分钟。

优选的，所述S4中咖啡粉和左旋阿拉伯糖置于混合设备中预混合，混合温度为20～45℃，混合时间为0.5h～0.6h，搅拌设备的转速为1100～1300转/分钟。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：