[发明专利]一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法

权利要求书

1.一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，包括咖啡豆和左旋阿拉伯糖，所述咖啡豆和左旋阿拉伯糖分别按照重量称取：咖啡豆1～1000克、左旋阿拉伯糖1～10克，其步骤具体如下：

S1，称重，分别称取咖啡豆1000克、左旋阿拉伯糖1～10克，备用；

S2，清洗，将S1中得到的咖啡豆1000克取出并置于清洗设备中进行清洗，然后将其放入烘烤机进行烘烤，烘干结束之后，咖啡豆过筛，即得到大小均匀的咖啡豆颗粒，并且咖啡豆收集备用；

S3，研磨，将S2中获得的咖啡豆1000克放入研磨设备中进行研磨，研磨成为咖啡粉，研磨结束之后，咖啡粉过筛，采用270目筛，保证咖啡粉粉末均匀，将咖啡粉收集备用；

S4，混合，将S3的咖啡粉和左旋阿拉伯糖，按照一定的比例分别置于混合设备中预混合，搅拌结束之后，即得到所需咖啡；

S5，精细研磨，S4混合后的咖啡进行二次研磨，采用270目筛，使之更均匀，研磨后即可完成咖啡的制作。

2.根据权利要求1所述的一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，其特征在于，所述左旋阿拉伯糖即为L-阿拉伯糖，S4中咖啡粉与左旋阿拉伯糖比例为1000:3。

3.根据权利要求1所述的一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，其特征在于，所述S2中咖啡豆1000克置于清洗设备中进行的清洗，清洗的水温为25～40℃，并且清洗的时间为1min～2min。

4.根据权利要求1所述的一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，其特征在于，所述S2中烘烤机进行烘烤的温度为150～180℃，并且烘烤的时间为20min～30min。

5.根据权利要求1所述的一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，其特征在于，所述S3中将咖啡豆1000克放入研磨设备中进行研磨，研磨温度在20～60℃，研磨时间在15min～20min之间，研磨设备的转速为1000～1200转/分钟。

6.根据权利要求1所述的一种左旋阿拉伯糖咖啡制作方法，其特征在于，所述S4中咖啡粉和左旋阿拉伯糖置于混合设备中预混合，混合温度为20～45℃，混合时间为0.5h～0.6h，搅拌设备的转速为1100～1300转/分钟。