[发明专利]一种便于人体吸收的原浆酵素饮料及其制备装置

权利要求书

1.一种便于人体吸收的原浆酵素饮料，其特征在于，该便于人体吸收的原浆酵素饮料由以下质量份数的原料制成：

橙子45-50份、柑橘10-20份、葡萄5-10份、黑加仑5-10份、山楂5-8份、红枣3-8份、核桃仁5-10份、蜂蜜3-5份、冰糖3-5份、碳水化合物2-5份、胶原蛋白1-3份、蔬菜提取物5-7份、酵母菌2-3份、乳酸菌2-3份和适量纯净水。

2.一种便于人体吸收的原浆酵素饮料的制备装置，其特征在于，该便于人体吸收的原浆酵素饮料的制备装置是由剥皮机(1)、超声波清洗机(2)、原料输送带(3)、烘干机(4)、打浆机(5)、粉碎研磨机(6)、过滤装置(7)、筛分装置(8)、混料箱(9)、灭菌器(10)和发酵罐(11)构成，所述剥皮机(1)和所述超声波清洗机(2)分别均与所述原料输送带(3)连接，所述烘干机(4)位于所述原料输送带(3)的顶端，所述原料输送带(3)的另一端分别与所述打浆机(5)和所述粉碎研磨机(6)连接，所述打浆机(5)与所述过滤装置(7)连接，所述粉碎研磨机(6)与所述筛分装置(8)连接，所述过滤装置(7)和所述筛分装置(8)分别均与所述混料箱(9)连接，所述混料箱(9)与所述灭菌器(10)连接，所述灭菌器(10)与所述发酵罐(11)连接。

3.一种便于人体吸收的原浆酵素饮料及其制备方法，其特征在于，该便于人体吸收的原浆酵素饮料的制备包括以下步骤：

通过人工对橙子、柑橘、葡萄、黑加仑、山楂、红枣分别进行分拣，去除破损变质的，通过剥皮机(1)对橙子和柑橘进行剥皮作业；

通过超声波清洗机(2)对葡萄、黑加仑、山楂、红枣进行清洗；

将剥皮后的橙子、柑橘以及清洗后的葡萄、黑加仑、山楂、红枣分别放置与之相对应的原料输送带(3)上，葡萄、黑加仑、山楂、红枣通过位于其所述原料输送带(3)顶端的烘干机(4)进行烘干作业；

将橙子、柑橘、葡萄、黑加仑通过所述原料输送带(3)传送至打浆机(5)中进行打浆，将山楂、红枣、核桃仁通过所述原料输送带(3)传送至粉碎研磨机(6)进行粉碎研磨；

分别对打浆后橙子、柑橘、葡萄、黑加仑的浆液通过过滤装置(7)进行过滤得到混合原浆，将粉碎研磨后的山楂、红枣、核桃仁通过筛分装置(8)进行筛分，得到混合粉体；

将上述混合原浆倒入混料箱(9)中加水稀释，并在稀释过程中加入混合粉体、蜂蜜、冰糖、碳水化合物、胶原蛋白和蔬菜提取物并搅拌均匀；

将上述混合物料通过灭菌器(10)进行灭菌；

向上述灭菌后的混合物料中加入酵母菌、乳酸菌搅拌均匀，然后放置于发酵罐(11)中进行发酵，制得便于人体吸收的原浆酵素饮料。

4.根据权利要求2所述的一种便于人体吸收的原浆酵素饮料的制备装置，其特征在于，在所述粉碎研磨机(6)对山楂、红枣粉碎的过程中加入核桃仁，在所述混料箱(9)混料时加入纯净水、蜂蜜、冰糖、碳水化合物、胶原蛋白和蔬菜提取物。

5.根据权利要求3所述的一种便于人体吸收的原浆酵素饮料及其制备方法，其特征在于，步骤二中先使用0.5％的盐酸溶液对葡萄、黑加仑、山楂、红枣进行浸泡20-30分钟，然后在换清水冲洗两遍。

6.根据权利要求3所述的一种便于人体吸收的原浆酵素饮料及其制备方法，其特征在于，步骤三中所述烘干机(4)的烘干温度为80-90℃，烘干时间为8-10分钟。

7.根据权利要求3所述的一种便于人体吸收的原浆酵素饮料及其制备方法，其特征在于，步骤七中灭菌方式采用高温瞬时灭菌，灭菌温度为100-130℃，灭菌时间为30秒。