[发明专利]一种餐饮成本管控系统方法

说明书

本发明公开了一种餐饮成本管控系统方法，人工统计每日菜单所需菜种类和各部分菜量，并录入服务器，预定次日的菜量时，然后服务器进行下单，服务器与此同时向手机端APP发送订单信息，便于核验订单入库，入库时，人员通过手机端APP的订单信息，对送来的菜品进行检验，检验其数量、质量、金额和种类是否一致，检验完毕，完成入库，并由服务器打印出入库单。本发明通过采用人工录入订单信息和菜品信息，通过服务器自动下发至各个供应商，入库时通过客户端进行核验完成入库；通过服务器自行选择成本低的供应商，实现叫货快、验货快、盘点快、对账快、降成本的特点。

技术领域

本发明涉及餐饮技术领域,更具体的说是涉及一种餐饮成本管控系统方法。

背景技术

目前，随着互联网在现代企业管理中得到了广泛应用，餐饮服务业作为第三产业的重要分支，竞争愈演愈烈，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国餐饮业正在从传统服务业向现代服务业转型升级，如何发挥餐饮和互联网的融合，形成经济发展新动能，成为业界关注的焦点。

餐饮质量是餐饮服务业的核心，餐饮质量的提高始终是餐饮行业所关注的问题。现在餐饮服务行业的质量缺乏数据化管理，因为菜品质量、菜品种类、菜品价格以及服务质量等问题，因此在下单时如何选择供应商控制质量和成本是一个问题。

而传统的餐饮的叫货方式不仅方式复杂，而且耗费人力和物力，不能够满足人们的需求。

因此，如何提供一种使用便捷，而且能够结合互联网应用的一种餐饮成本管控系统方法是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种使用便捷，而且能够结合互联网应用的一种餐饮成本管控系统方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案，应用于服务器，所述方法包括：

S1：人工统计每日菜单所需菜种类和各部分菜量，并录入服务器；

S2：人工统计好各个供应商的蔬菜种类单价和相应的子客户端序号；

S3：预定次日的菜量时，根据提前录入服务器，然后服务器自行根据所需蔬菜种类、菜量与各个供应商进行比价，选择成本最低的进行下单；

S4:下单时，服务器通过信号转换器，通过网络信号对子客户端发送相应的指令信号，通知子客户端对应的供应商进行准备；

S5：服务器与此同时向手机端APP发送订单信息，便于核验订单入库；

S6:入库时，人员通过手机端APP的订单信息，对送来的菜品进行检验，检验其数量、质量、金额和种类是否一致；

S7:检验完毕，完成入库，并由服务器打印出入库单。

优选的，在上述一种餐饮成本管控系统方法中，所述子客户端实时更新菜品信息，并上传至服务器。

优选的，在上述一种餐饮成本管控系统方法中，所述服务器通过对入库的菜品信息进行统计，并对每日所使用的菜品信息进行统计，并自动生成每日剩余菜品信息，生成盘点报表，盘点后自动核算生成成本报表。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种餐饮成本管控系统方法，本发明通过采用人工录入订单信息和菜品信息，通过服务器自动下发至各个供应商，入库时通过客户端进行核验完成入库；通过服务器自行选择成本低的供应商，实现叫货快、验货快、盘点快、对账快、降成本的特点。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明，应用于服务器，所述方法包括：