[发明专利]一种玉米酒及其制备方法

权利要求书

1.一种玉米酒，其特征在于：包括玉米100-200份、香砂仁5-10份、酒曲10-20份、芝麻50-80份、人参10-20份、枸杞30-40份、鹿茸10-20份、山药50-60份、山楂10-20份、海狗鞭15-30份、熟地12-26份、驴鞭20-40份、白术30-40、海马20-32份。

2.根据权利要求1所述的一种玉米酒及其制备方法，其特征在于：所述玉米130-180份、香砂仁6-9份、酒曲11-19份、芝麻60-70份、人参11-19份、枸杞35-38份、鹿茸11-19份、山药55-58份、山楂11-19份、海狗鞭16-29份、熟地13-25份、驴鞭21-38份、白术32-38、海马21-30份。

3.根据权利要求2所述的一种玉米酒及其制备方法，其特征在于：所述玉米150份、香砂仁8份、酒曲15份、芝麻65份、人参16份、枸杞36份、鹿茸18份、山药56份、山楂17份、海狗鞭20份、熟地18份、驴鞭30份、白术35、海马26份。

4.一种玉米酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将玉米进行脱粒；

2)将脱粒后的玉米放入锅中煮熟；

3)冷却；

4)将香砂仁、芝麻、人参、枸杞、鹿茸、山药、山楂、海狗鞭、熟地18份、驴鞭、白术、海马放入玉米中，并搅拌均匀；

5)糖化；

6)加入酒曲，发酵；

7)出酒。

5.根据权利要求4所述的一种玉米酒的制备方法，其特征在于：步骤3)所述的冷却时间为2小时。

6.根据权利要求4所述的一种玉米酒的制备方法，其特征在于：步骤6)所述的发酵时间为40天。