[发明专利]一种表面加涂层的芝麻丸配方及其加工方法

权利要求书

1.一种表面加涂层的芝麻丸的配方，其特征在于，由以下重量百分比的80-85％芝麻丸和15-20％表面涂层组成，所述芝麻丸的制作原料包括芝麻粉和蜂蜜，所述表面涂层的制作原料包括奶粉/巧克力粉、棉花糖和黄油。

2.根据权利要求1所述的一种表面加涂层的芝麻丸的配方，其特征在于：所述的芝麻丸的制作原料还包括核桃粉、黑豆粉、桑葚粉、黑米粉中的至少一种。

3.一种表面加涂层的芝麻丸的加工方法，其特征在于，包括以下制作步骤：

1)制作芝麻丸：取芝麻原料后依次清洗、熟制、烘干、粉碎、加蜂蜜混合、成型芝麻丸；

2)制作表面涂层液体：将黄油和棉花糖加热至液体；

3)将成型的芝麻丸倒入表面涂层液体中混合后取出芝麻丸放入奶粉/巧克力粉中，使其表面均匀的涂上奶粉/巧克力粉；

4)将表面涂有奶粉/巧克力粉的芝麻丸进行颗粒内包装；

5)进行外包装、成品。

4.根据权利要求3所述的一种表面加涂层的芝麻丸的加工方法，其特征在于，所述的熟制采用蒸或炒的方式。