[发明专利]一种灵芝花生芝麻面

说明书

本发明公开了一种灵芝花生芝麻面，所述的灵芝花生芝麻面以面粉为主体，辅以灵芝、花生、芝麻、红枣、杏仁、山药、毛芋头、薏仁及核桃为配料。本发明的优点在于：面条中含有的营养物质更加全面，功效更加多样化，提升面条的营养价值，口感更好，丰富营养物质种类，增强免疫力，达到防病的效果，抗癌防癌，抑制癌细胞扩散，调节血糖、血压、血脂、胆固醇，防止并发症，保护心脏，预防心脑血管病，促睡眠，抗疲劳，保肝解毒，防止肝炎、脂肪肝，调节内分泌，美容养颜、防皱抗衰老，减缓脑衰退，抗辐射、过敏、虚劳、咳嗽气喘，肠胃炎等其它作用，性价比高，双重杀菌消毒，干净卫生，易于成型，便于生产。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体是指一种灵芝花生芝麻面。

背景技术

面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱，现今面条基本上只是由单一的小麦粉制成，其营养物质已无法满足人们对健康的需要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是以上所述技术问题，提供一种营养物质丰富、性价比高、口味好的灵芝花生芝麻面。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种灵芝花生芝麻面，其特征在于：所述的灵芝花生芝麻面以面粉为主体，辅以灵芝、花生、芝麻、红枣、杏仁、山药、毛芋头、薏仁及核桃为配料，并加入一定量的水，其按重量份配比为：水30～50份，灵芝10～20份，花生5～15份，芝麻5～10份，红枣5～10份，杏仁5～15份，山药5～15份，毛芋头5～10份，薏仁5～15份，核桃5～15份。

作为改进，所述的配料均研磨成粉末状。

作为改进，所述的灵芝花生芝麻面要经过热、冷两次杀菌消毒。

一种灵芝花生芝麻面的制作方法，其特征在于：所述的灵芝花生芝麻面的制作方法如下：

(1)将灵芝、花生、芝麻、红枣、杏仁、山药、毛芋头、薏仁及核桃分别进行精细研磨，成粉末状；

(2)将面粉与研磨好的配料混合并搅拌均匀；

(3)向搅拌均匀的混合粉末中加入水并搅拌成面团；

(4)将面团送入压面机压制成面条；

(5)压制成面条后先进行高温杀菌消毒，再进行紫外线杀菌消毒；

(6)消毒完成后进行包装、装箱。

本发明与现有技术相比的优点在于：面条中含有的营养物质更加全面，功效更加多样化，提升面条的营养价值，口感更好，丰富营养物质种类，增强免疫力，达到防病的效果，抗癌防癌，抑制癌细胞扩散，调节血糖、血压、血脂、胆固醇，防止并发症，保护心脏，预防心脑血管病，促睡眠，抗疲劳，保肝解毒，防止肝炎、脂肪肝，调节内分泌，美容养颜、防皱抗衰老，减缓脑衰退，对缓解记忆下降，动作慢，神经衰弱起辅助作用，抗辐射、过敏、虚劳、咳嗽气喘，肠胃炎等其它作用，性价比高，双重杀菌消毒，干净卫生，易于成型，便于生产。

具体实施方式

实施例一

一种灵芝花生芝麻面，其特征在于：所述的灵芝花生芝麻面以面粉为主体，辅以灵芝、花生、芝麻、红枣、杏仁、山药、毛芋头、薏仁及核桃为配料，并加入一定量的水，其按重量份配比为：水30份，灵芝10份，花生5份，芝麻5份，红枣5份，杏仁5份，山药5份，毛芋头5份，薏仁5份，核桃5份。

所述的配料均研磨成粉末状。

所述的灵芝花生芝麻面要经过热、冷两次杀菌消毒。