[发明专利]一种富硒养心菜植物饮料的制作方法

说明书

本发明提出了一种富硒养心菜植物饮料的制作方法，其核心原料本公司独特技术培育的富硒养心菜，其硒含量400微克/kg以上，是食疗兼用的优秀品种蔬菜。同时加入鲜柠檬与麦芽糖浆调制甜度，无毒无害无添加剂，不仅口感舒适，还对饮用者身体健康有益；2、本发明的有益效果是：选取优质鲜柠檬和麦芽糖作为调味料，所以制备过程中不使用工业添加剂；采用紫外线杀菌全程无高温环节，最大程度的保留了富硒养心菜与柠檬的营养成分。

技术领域

本技术属于保健技术领域，涉及一种富硒养心菜植物饮料的制作方法。

背景技术

养心菜，又名高钙养心菜、养心草、救心菜、费菜、高钙菜、土三七、平卧菊三七等，为多年生草本植物，全草药食同源。其具有耐寒(-30℃可安全过冬)、耐旱(单株离土15天栽植仍可成活)、耐阴(在落叶果树下能良好生长)、病害虫少等特点，因此基本上不用喷药，无农药污染。

养心菜嫩茎叶营养丰富，每100克含蛋白质2.1g、氨基酸0.87g、总糖1.5g、脂肪0.78g、膳食纤维2.4g、维生素C95mg、钙500mg、磷69mg、铁3.2mg、胡萝卜素2.8mg、尼克酸900mg，还含有丰富的生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、景天庚糖、黄酮类和有机酸等生理活性物质，是中老年人补钙最理想的绿色食品，具有清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力和抗病毒能力等功效。

硒是人体必需的微量元素，能抗氧化、防衰老，同时保护和修复细胞，加强红细胞的携氧能力，从而提高身体免疫力。另外硒还能分解毒素，清除肝脏内的有害物质，可以预防心脑血管疾病的发生并具有抗癌的功效。

柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是″坏血病″的克星。同时，由于柠檬果汁极酸，因此可以作为上好的饮料调味品。

麦芽糖不仅香甜可口，可用来调味，而且营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，还能够促进肠胃蠕动，以补充机体所需的碳源和能量，是老少皆宜的食品；同时其优秀的抗结晶性也可以很好的增长食品的保质期。

虽然如今随着人们的健康意识越来越强，市面上也或多或少的出现过一些保健饮品，然而其中有些或多或少包含一定的工业添加剂不说，通过多次煎煮获取的原料提取液会使得原本材料中所包含的营养元素大量流失，作用大打折扣，还浪费了优秀的原材料。

鉴于此，本文使用公司独特技术所成功培育的富硒养心菜(硒含量400微克/kg以上)为主要原材料，辅以鲜柠檬与麦芽糖浆调味，提供了一种富硒养心菜植物饮料的制作方法，该方法使用物理技术，以最大程度上保留原材料的营养成分，不仅口感舒适，对人体健康有很大的帮助，同时也大大加强了材料的利用率，尽可能的避免对珍贵原材料的浪费。

发明内容

本发明提供了一种富硒养心菜植物饮料的制作方法，通过对富硒养心菜(硒含量400微克/kg以上)的加工，辅以鲜柠檬与麦芽糖浆的调味，制成新鲜植物饮料，酸甜可口，并保留了养心菜、有机硒与辅料鲜柠檬与麦芽糖对身体的有益作用，使之可以成为一种对身体健康产生积极作用的新型植物饮料产品，适合每日饮用。

为达成以上目的，本发明采用如下技术方案：

1、通过本公司独特技术培育的富硒养心菜(硒含量400微克/kg以上)，不仅具有养心菜无农药污染的特性，还拥有大量对人体有益的有机硒；

2、选取优质鲜柠檬和麦芽糖作为调味料，所以制备过程中不使用工业添加剂；

3、制备过程全程无高温环节，最大程度的保留了富硒养心菜与的营养成分；

4、整个加工过程需保证环境卫生。

附图说明：

说明书附图1为本发明的制作流程图，其中：

P1——备料；