[发明专利]一种方便配米饭、米粥的加工设备及其制备方法

权利要求书

1.一种方便配米饭、米粥的加工设备，包括设备本体，其特征在于，所述设备本体包括预处理腔体、混料腔体、成型装置和干燥机构，所述预处理腔体和混料腔体设置在成型装置的上部，所述预处理腔体与混料腔体之间设有隔板一，所述预处理腔体的内部设有螺旋搅拌叶片和倾斜板，且预处理腔体侧壁上设有进料管一，所述预处理腔体的顶部设有电机一和进料管二，所述电机一包括电机输出轴一，且电机输出轴一贯穿预处理腔体的顶壁，所述螺旋搅拌叶片固定在电机输出轴一上，所述预处理腔体与混料腔体之间设有出料管一，且出料管一贯穿隔板一，所述混料腔体的顶部上设有投料箱体和电机二，所述投料箱体设有进料口一、进料口二和出料口一，所述混料腔体的内部设有搅拌横杆和搅拌竖杆，所述电机二包括电机输出轴二，所述搅拌竖杆固定在搅拌横杆上，且搅拌横杆的中部固定在电机输出轴二上，所述混料腔体的底部设有出料管二，且出料管二上设有开关阀一。

2.根据权利要求1所述的方便配米饭、米粥的加工设备，其特征在于，所述成型装置包括伸缩液压缸，且伸缩液压缸包括伸缩杆和L形伸缩杆，所述L形伸缩杆的一端固定在伸缩杆上，且L形伸缩杆的另一端设有弧形挡板，所述弧形挡板的一端设有弹性部件。

3.根据权利要求1所述的方便配米饭、米粥的加工设备，其特征在于，所述预处理腔体和混料腔体与成型装置之间设有隔板二，所述成型装置与干燥机构之间设有隔板三，所述隔板三与设备本体侧壁之间设有出料口二。

4.根据权利要求1所述的方便配米饭、米粥的加工设备，其特征在于，所述干燥机构包括加热电阻丝一和风扇一，所述干燥机构侧壁上设有出风口，所述。

5.根据权利要求1所述的方便配米饭、米粥的加工设备，其特征在于，所述搅拌横杆设有搅拌横杆一、搅拌横杆二和搅拌横杆三，所述搅拌竖杆设有若干根，所述进料口一、进料口二和进料管一上均设有刻度线，且进料口一、进料口二和进料管二的底部均设有开关阀二，且开关阀二位于刻度线的下方。

6.根据权利要求1所述的方便配米饭、米粥的加工设备，其特征在于，所述预处理腔体的顶部上设有加热装置一，所述加热装置一包括加热电阻丝二和风扇二，所述出料管一上设有开关阀三，所述设备本体为金属材料制成。

7.根据权利要求1至6任一项所述的方便配米饭、米粥的加工设备的制备方法，其特征在于，其加工方法和步骤如下；

1)首先大米选用符合GB/T1354的规定，粮食符合GB2715的规定，且大米和粮食真菌毒素、污染物和农药残留限量应符合GB2761、GB2762、GB2763、GB2763.1的规定；

2)然后将选用的大米和米粥投入至预处理腔体中，并适量加入沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群和霉菌，使得大米和米粥在预处理腔体的内部进行预处理；

3)预处理完成之后，将出料管一上的开关阀三打开，使得经过处理后的大米和米粥进入至混料腔体，此时同时从进料口一和进料口二的上方投入食品添加剂和食品营养强化剂，且食品添加剂和食品营养强化剂应符合GB2760和GB14880的规定；

4)混料腔体加工处理完成之后，打开出料管二上部的开关阀一，使得经过混料腔体之后的大米和米粥进入至成型装置，在液压缸的作用下挤压成型，并且落入至干燥机构的前方；

5)在干燥机构的作用下，成型之后的米饭制品和米粥制品进行快速的干燥，使得满足了食品保存的需要。

8.根据权利要求7所述的方便配米饭、米粥的加工设备的制备方法，其特征在于，所述米粥制品经过热水冲泡即可食用的米粥制品，所述米饭制品经热水浸泡或需简单蒸煮后可食用。

9.根据权利要求7所述的方便配米饭、米粥的加工设备的制备方法，其特征在于，其步骤5)中，经过干燥之后的理化指标为：水分不大于13.0％，铅的含量不大于0.4mg/kg。

10.根据权利要求7所述的方便配米饭、米粥的加工设备的制备方法，其特征在于，所述米粥制品和米饭制品的净含量按JJF1070规定的方法测定，且米粥制品和米饭制品的生产加工过程满足GB14881的卫生规定要求。