[发明专利]消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片及其制备方法

权利要求书

1.一种消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片，其特征在于：包括组分如下的原料：牛蒡根粉100-110份、蓝莓果粉100-110份、山梨糖醇520-530份、木糖醇150-160份、抗性糊精100-110份、花青素8-10份、硬脂酸镁8-10份和柠檬酸4-5份。

2.一种消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤1：制牛蒡根粉：选取新鲜牛蒡根去皮洗净切片，投入沸水中灭酶处理，快速捞出后采用变频微波干燥得到牛蒡根片，再采用超微粉碎得到牛蒡根粉；

步骤2：制软材：将山梨糖醇、牛蒡根粉、蓝莓果粉和木糖醇混合搅拌至均匀，再加入体积比为85~95%的乙醇溶液作为湿润剂，得到软材；

步骤3：造粒与干燥：将步骤2中制备好的软材握成团块，再压过筛网制成湿粒，将湿粒置于逐渐升温的干燥箱中直至干燥完全得到混合物a；

步骤4：混合试剂：将抗性糊精、蓝莓花青素、柠檬酸和硬脂酸镁加入步骤3中的混合物a并混合均匀得到混合物b；

步骤5：压片：将步骤4中得到的混合物b进行压片，得到成型片；

步骤6：咀嚼片制成：将步骤5中得到的成型片密封后采用常规辐照灭菌，得到消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片。

3.根据权利要求1所述的消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤1中干燥至牛蒡根片的含水量为5~15%wt。

4.根据权利要求1所述的消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤2中的乙醇添加量为物料质量的3%~7%。

5.根据权利要求1所述的消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤3中具体步骤为：将所述团块压过18目筛网制得湿粒，再将制得的湿粒马上置于60℃中干燥1~2h，接着逐渐升温至70℃继续干燥1~2h，测水分活度在0.2~0.25之间时为干燥完全。

6.根据权利要求1所述的消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片的制备方法，其特征在于：步骤3中在干燥过程中湿粒有黏连成块时，用18目筛网整粒以适应压片。

7.根据权利要求1所述的消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片，其特征在于：由权利要求2-5中任一权利要求所述的方法制成。