[发明专利]一种红茶芽毫品质的评价方法

权利要求书

1.一种红茶芽毫品质的评价方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、制备待测茶样：

S1.1、取待测红茶，放置茶样于审评盘中，把盘使茶样混合均匀，随后用三指取样法，称取15.00±0.01g茶样，取样时佩戴塑料手套且不能太用力，以免手上沾染红茶金毫而影响测试结果；

S1.2、均匀平铺在规格为24cm*24cm*3.5cm白色木质盘中，同时为尽量减少误差,每个样茶取2个平行样；

S2、获取样品图片：在均匀光源下采用摄影设备进行拍摄，采集到高还原度的茶样照片；

S3、设定有效区域：有效区域为白色木质盘中心的10cm*10cm的正方形区域；

S4、数据采集：利用程序，针对有效区域提取Hue数据和Hue曲线；

S5、数据计算：根据Hue数据，用Mask-Hsv公式去除红茶茶身以及其他杂物的干扰，之后再基于红茶芽毫比例的计算公式，获取红茶茶样的芽毫比例；

S6、根据评语体系判别红茶芽毫分类。

2.根据权利要求1所述的一种红茶芽毫品质的评价方法，其特征在于：所述Mask-Hsv公式为：

其中，MH_img为经过Mask-Hsv公式计算的图像，式中A为原始图像区域，表示含有v(亮度)＝100的像素点的部分，表示含有h＝10的像素点的部分。

3.根据权利要求2所述的一种红茶芽毫品质的评价方法，其特征在于：红茶芽毫比例的计算公式为：

其中，R_gh即金毫的比例，式中n_k为范围内Hue值的像素个数，N为总像素个数。

4.根据权利要求3所述的一种红茶芽毫品质的评价方法，其特征在于：S5步骤还包括以下内容：

通过S4步骤中的Hue曲线，得出正态分布均值与标准差，并与分别代表橙色和黄色的标准差为1标准正态分布曲线进行对比，通过对比判断茶毫色泽的一致性，且正态分布颜色均值的计算公式为：

正态分布颜色标准差的计算公式为：

其中，正态分布颜色均值，H_k:为范围内Hue值的像素颜色值数，f_k:为范围内Hue值的像素颜色值数出现的频率，σ:正态分布颜色标准差。

5.根据权利要求4所述的一种红茶芽毫品质的评价方法，其特征在于：S6步骤中的评语体系包括以下内容：

S6.1、关于芽毫数量品质的评价：当R_gh∈[65.00％，85.00％]，评语为披毫；当R_gh∈[40.00％，65.00％)，评语为显毫；当R_gh∈[30.00％，40.00％)，评语为多毫；当R_gh∈[10.00％，30.00％)，评语为有毫，当R_gh∈(0.00％，10.00％)，评语为带毫；

S6.2、关于芽毫颜色品质的评价：当颜色为红橙；当颜色为橙红；当H∈[17，20]，颜色为橙色，当颜色为橙黄，当颜色为金色，当颜色为黄色；

S6.3、关于芽毫色彩一致性品质的评价：与对照组标准正态分布曲线最高点的纵坐标(Density(Hue)_max)作对比:若则色泽一致性为一致；若则色泽一致性为较一致；若则色泽一致性为缺少一致性。

6.一种电子设备，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述程序时实现如权利要求1至任意一项所述的方法。

7.一种非暂态计算机可读存储介质，其特征在于，所述非暂态计算机可读存储介质存储计算机指令，所述计算机指令用于使所述计算机执行权利要求1至任意一所述方法。