[发明专利]一种食品加工处理装置

说明书

本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种肉鸡加工处理装置，包括机体壳和传送带，传送带呈L型，且机体壳与之相匹配，机体壳上还开设有用于配合传送带的进料口，传送带通过机架与机体壳固定连接，其特征在于，传送带上转动连接有转送盒，转送盒前后贯穿，其一侧设有开口，转送盒上设有压缩机构，机体壳的侧壁上设有多个用于配合转送盒的挤压机构，多个挤压机构垂直排列，机体壳的底部还设有承接机构；机体壳的侧壁上平置固定连接有第一切割刀，第一切割刀设置于传送带的顶部。优点在于：本发明在使用时将放血和鸡头切除结合到一起，既可以对冷冻肉鸡进行处理，同时也能对活鸡进行加工，加工效果更好，使用范围更加宽泛。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种肉鸡加工处理装置。

背景技术

肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，国农科院农业经济与发展研究所的调研报告显示：经过几十年的发展，我国已基本形成由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节构成的肉鸡产业体系，并涌现出一大批经营规模较大的肉鸡养殖加工龙头企业。

如中国专利CN 107836500 B公开的一种食品加工肉鸡加工处理装置，还具体公开了斜向支托板置于底板一端，电机固定座置于底板另一端，驱动电机置于电机固定座上，主动轮置于驱动电机的电机轴上，两个导向杆一端平行置于斜向支托板上，所述导向杆和底板向平行，支撑板置于两个导向杆之间，且位于导向杆一端，储料箱通过导向套对应套置于导向杆上，所述储料箱为敞口结构，固定板覆盖置于储料箱上，落料口置于固定板上，且和储料箱相对应，固定板的一端置有卡板，所述卡板和固定板等宽，盖板置于固定板上，且和固定板之间形成通道，所述盖板和固定板另一端齐平。

上述专利存在以下问题：

1、该装置只能直接对肉鸡的整体器官进行切除分离处理，在处理时的前段步骤应当是先对肉鸡进行放血处理，该装置无法对此进行处理，因此在处理鸡头时最好是对冷冻的肉鸡进行处理，对鲜肉鸡进行处理时鸡血容易影响部件的正常使用，另外鸡头通常是作为一种饲料的加工原料，而内脏则主要供给食用价值，因此二者并没有必要结合到一起进行处理。

2、另外传统的放血通常是通过人工进行处理，在处理的过程中需要的人工在单位时间处理的效率较低，因此需要较大批量人工同步进行处理，且正常放血的过程也较为缓慢，因此还需要花费较多的时间。

为此，我们提出一种肉鸡加工处理装置来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种可对鲜活和冷冻肉鸡进行放血切除的肉鸡加工处理装置。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：一种肉鸡加工处理装置，包括机体壳和传送带，所述传送带呈L型，且机体壳与之相匹配，所述机体壳上还开设有用于配合传送带的进料口，所述传送带通过机架与机体壳固定连接，所述传送带上转动连接有转送盒，所述转送盒前后贯穿，其一侧设有开口，所述转送盒上设有压缩机构，所述机体壳的侧壁上设有多个用于配合转送盒的挤压机构，多个所述挤压机构垂直排列，所述机体壳的底部固定连接有接血皿，所述接血皿外接引导至机体壳的外部，所述机架的侧壁上固定连接有切除机构，所述切除机构位于传送带的下方，所述机体壳的底部还设有承接机构；所述机体壳的侧壁上平置固定连接有第一切割刀，所述第一切割刀设置于传送带的顶部。

在上述的肉鸡加工处理装置中，所述机体壳的侧壁上固定连接有驱动杆和回位杆，所述驱动杆位于传送带的顶部一侧，所述驱动杆与转送盒活动接触，所述回位杆呈金属片状，所述回位杆设置于驱动杆的下方且与之位于传送带的同一侧，所述回位杆与转送盒活动接触。