[发明专利]一种蛋白用高温花生粕的脱色方法

权利要求书

1.一种高温花生粕脱色方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)用粉碎机将待脱色花生粕进行粉碎后烘干备用。

(2)准确称取一定质量的高温花生粕。

(3)按照一定料液比加入相应体积的水，并用一定浓度的盐酸溶液调整pH，在一定温度下脱色一段时间，并利用电动搅拌器保持搅拌状态使花生粕与溶液充分混合。

(4)将脱色后的悬浊液进行过滤，保留滤渣，烘干。

(5)将烘干后的滤渣用粉碎机粉碎后过筛。

2.根据权利要求1所述的蛋白用高温花生粕脱色方法，其特征在于：

步骤(1)中的待脱色花生粕是采用热榨工艺对花生压榨提油过程中所产生的高温花生粕。

3.根据权利要求1所述的蛋白用高温花生粕脱色方法，其特征在于：

步骤(3)中的料液比为1:5～1:15。

步骤(3)中的搅拌器转速控制在150～350r/min。

步骤(3)中所述的水为去离子水、蒸馏水或超纯水。

步骤(3)中调节料液pH的盐酸浓度为1～4moL/L，pH为3～6。

步骤(3)中的温度为30～70℃。

步骤(3)中的搅拌时间为30～120min。

4.根据权利要求1所述的蛋白用高温花生粕脱色方法，其特征在于：

步骤(4)中烘干温度为40～55℃，烘干时间为1～7h。

步骤(5)中的筛子为60～90目。

5.权利要求1～4任一项所述的高温花生粕脱色方法制备蛋白用脱色高温花生粕。