[发明专利]一种基于食物食用值的智能保食方法及其智能保食烹饪器材

说明书

一种基于食物食用值的智能保食方法及智能烹饪保食器材，获取烹饪方式、食物的食用值；根据食用设定时间、烹饪结束时食物起始的食用值和最佳食用值，得到对应烹饪方式的保食曲线；在保食过程中，根据保食曲线进行保食操作，使食物在到达食用设定时间时达到最佳食用值。本发明的工艺方法，在整个过程中，以直接的食物是否达到最佳食用值为判断依据，因此所判断的结果就是食物的食用值，能够直接检测食物食用值，更加符合食物实际食用情况，精确度高，便于用户获得精准的食物的食用品质。

技术领域

本发明涉及智能去冰技术领域，特别涉及一种基于食物食用值的智能保食方法及其智能保食烹饪器材。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对食材的保食效果不再满足于传统的基本要求，而是越来越重视食材保食的精细化。而现有技术的烹饪器材并没有具有食物的保食功能，当烹饪结束后，在烹饪器材内部的食物只能跟随环境温湿度的变化而变化，当用户在食用时，食物的食用品质并不能达到最佳的食用品质。

因此，针对现有技术不足，提供一种基于食物食用值的智能保食方法及其智能保食烹饪器材以克服现有技术不足甚为必要。

发明内容

本发明的目的之一在于避免现有技术的不足之处而提供一种基于食物食用值的智能保食方法。该基于食物食用值的智能保食方法，以食物为本，获取食物的食用值进行保食操作，使食物在到达食用设定时间时达到最佳食用值，具有准确的优点。

本发明的上述目的通过以下技术措施实现：

提供一种基于食物食用值的智能保食方法,含有：

一获取烹饪方式、食物的食用值的过程；

一根据食用设定时间、烹饪结束时食物起始的食用值和最佳食用值，得到对应烹饪方式的保食曲线的过程；

一在保食过程中，根据保食曲线进行保食操作，使食物在到达食用设定时间时达到最佳食用值的过程。

保食操作为调节温度或湿度中的至少一种。

食用值由食物的温度、颜色、纹理、水分中至少一种表征参数表征或者由气味表征或者由食物的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味共同表征。

食用值，由表征参数和表征参数量值构成。

最佳食用值包含食用值及与食用值的比照指标。

最佳食用值，由食物的温度、水分、颜色、纹理中的一种表征参数表征或者由气味表征或者由食物的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味共同表征。

最佳食用值，由表征参数和表征参数量值构成。

预先建立有不同烹饪方式下，食物与最佳食用值之间对应关系的数据库，从数据库中调取在对应烹饪方式下、与所烹饪食物对应的最佳食用值；

通过用户输入在当前食物对应的最佳食用值；或者

通过远程控制软件输入当前食物对应的最佳食用值；或者

通过互联的家电获得在当前食物对应的最佳食用值。

食用值和最佳食用值通过探测模块检测，探测模块包括温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种；或者所述探测模块设置为气味探测器；或者所述探测模块设置有温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种和气味探测器。

烹饪方式通过用户输入得到或者通过检测烹饪环境得到。

本发明另一目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种智能烹饪保食器材，基于食物食用值的智能保食方法进行保食，以食物为直接对象，基于对食物的食用值为目标进行保食，更加符合食物实际情况，精确度高，便于用户获得精准的食物保食效果。