[发明专利]一种基于食物食用值的智能保食方法及其智能保食烹饪器材

权利要求书

1.一种基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于，含有：

一获取烹饪方式、食物的食用值的过程；

一根据食用设定时间、烹饪结束时食物起始的食用值和最佳食用值，得到对应烹饪方式的保食曲线的过程；

一在保食过程中，根据保食曲线进行保食操作，使食物在到达食用设定时间时达到最佳食用值的过程。

2.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：保食操作为调节温度或湿度中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：食用值由食物的温度、颜色、纹理、水分中至少一种表征参数表征或者由气味表征或者由食物的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味共同表征；

食用值，由表征参数和表征参数量值构成。

4.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：最佳食用值包含食用值及与食用值的比照指标。

5.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：最佳食用值，由食物的温度、水分、颜色、纹理中的一种表征参数表征或者由气味表征或者由食物的温度、水分、颜色、纹理中的至少一种表征参数与气味共同表征；

最佳食用值，由表征参数和表征参数量值构成。

6.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：预先建立有不同烹饪方式下，食物与最佳食用值之间对应关系的数据库，从数据库中调取在对应烹饪方式下、与所烹饪食物对应的最佳食用值。

7.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：通过用户输入在当前食物对应的最佳食用值；或者

通过远程控制软件输入当前食物对应的最佳食用值；或者

通过互联的家电获得在当前食物对应的最佳食用值。

8.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：食用值和最佳食用值通过探测模块检测，探测模块包括温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种；或者所述探测模块设置为气味探测器；或者所述探测模块设置有温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种和气味探测器。

9.根据权利要求1所述的基于食物食用值的智能保食方法,其特征在于：烹饪方式通过用户输入得到或者通过检测烹饪环境得到。

10.一种智能烹饪保食器材，其特征在于：采用如权利要求1至9任意一项所述的基于食物食用值的智能保食方法。