[发明专利]一种具自动清理冷凝水功能的蒸制内胆结构及蒸箱

说明书

本发明涉及一种具有冷凝水清理功能的蒸制内胆结构及蒸箱，包括内胆、刮水架以及废水盒，刮水架能以中心轴线为旋转中心转动，且刮水架具有以上述中心轴线为中心对称设置的第一刮水块和第二刮水块，各刮水块均沿前后方向延伸且刮水块的长度均与内胆沿前后方向的深度相匹配，各刮水块与内胆的内周面紧贴并能沿内胆的内周面周向转动，并且，各刮水块中均设置有沿其长度方向延伸的集水腔，而各刮水块的上下侧面中的第一侧面沿其长度方向间隔开设有与上述集水腔相通的集水孔，而该集水腔的一端具有与上述废水盒的进水口相流体连通的出水孔。本发明无需通过加热的方式即能实现对残留在内胆中的冷凝水的清理，提升了用户的使用体验。

技术领域

本发明涉及蒸制烹饪设备领域，尤其涉及一种具自动清理冷凝水功能的蒸制内胆结构及蒸箱。

背景技术

蒸制烹饪设备是一种利用蒸汽对食物进行烹饪的设备，蒸箱是一种常见的蒸制烹饪设备。现有的蒸箱在烹饪结束后，其内胆中会残留冷凝水，若长时间不处理，残留的冷凝水会污染蒸箱内胆，因此一般需要用户手动进行清理，大大降低了用户的使用体验。

为解决上述问题，现有技术中一般通过再加热的方式对内胆中的冷凝水进行处理，例如：申请号为CN202010423241.2(公开号为CN111449498A)的中国发明专利公开了一种蒸箱，包括：内胆；发热组件，对应内胆的底部设置；检测组件，设置在所述内胆上，所述检测组件与所述发热组件通讯连接。蒸汽在内胆中与内胆的内壁接触，形成冷凝水。在内胆侧壁上产生的冷凝水沿内胆的侧壁下流，最终积攒在内壁的底部。检测组件能够检测到内胆底部是否有冷凝水，当内胆底部具有冷凝水时，发热组件对内胆底部进行加热，将冷凝水加热成水蒸气排出，从而实现自动除水的功能。

通过设置发热组件，通过再加热的方式对冷凝水进行处理的方式存在以下问题：(1)增设专门的发热结构对冷凝水进行加热处理，该结构除了对冷凝水进行再加热外没有其他作用，没法做到内胆有限空间的有效利用；(2)内胆被反复加热，增加了内胆的使用率，进而影响内胆的使用寿命；(3)冷凝水再加热产生的水蒸汽外排，影响用户用户使用体验。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种无需对内胆进行再加热即能实现对冷凝水的处理的具自动清理冷凝水功能的蒸制内胆结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针现有技术而提供一种有效利用内胆内部空间的具自动清理冷凝水功能的蒸制内胆结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针现有技术而提供一种具有上述蒸制内胆结构的蒸箱。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有冷凝水清理功能的蒸制内胆结构，包括内胆，其特征在于，所述内胆的内周面的转角呈圆弧状，还包括设置在该内胆中的刮水架和设置在内胆之外的废水盒，该刮水架能以中心轴线为旋转中心转动，该中心轴线沿前后方向延伸并位于内胆背板的中心处，且该刮水架具有以上述中心轴线为中心对称设置的第一刮水块和第二刮水块，各刮水块均沿前后方向延伸且该刮水块的长度均与内胆沿前后方向的深度相匹配，各刮水块与内胆的内周面紧贴并能沿内胆的内周面周向转动，并且，各刮水块中均设置有沿其长度方向延伸的集水腔，其中，第一刮水块的上下侧面中的第一侧面沿其长度方向间隔开设有与上述集水腔相通的集水孔，而第一刮水块的上下侧面中的第二侧面沿其长度方向间隔开设有与上述集水腔相通的集水孔，而该集水腔的一端具有与上述废水盒的上部开口相流体连通的出水孔。

进一步，各所述刮水块的上下侧面中的第二侧面形成用于放置蒸盘的支撑面，且内胆中设置有沿其内周面周向延伸的轨道，而各刮水块上分别固定有能嵌装于上述轨道的滑块，该滑块均能沿轨道来回滑动，且该轨道中分别左右相对设置有能沿左右方向转动的旋转支撑组件，各旋转支撑组件与轨道内侧面之间均形成有与滑块相匹配的滑动间隙，并且，

当各刮水块以第一方向转动且各滑块卡入对应的滑动间隙时，各旋转支撑组件被对应的滑块带动而转动，而使滑块被带出对应的滑动间隙；