[发明专利]一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉

说明书

本发明提供一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，涉及医疗美容技术领域，该一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，包括如下步骤：Sp1：选用鳕鱼皮作为原材料，先对鳕鱼皮进行预处理，去除鳕鱼皮中的杂蛋白和色素；Sp2：对预处理后的鳕鱼皮进行脱脂脱灰处理；Sp3：通过酸‑酶法提取鳕鱼皮中的胶原蛋白；Sp4：对胶原蛋白进行浓缩、喷雾干燥、造粒处理；Sp5：将粗品维生素C制成维生素C超细粉；Sp6：胶原蛋白颗粒与维生素C粉充分混合。本胶原蛋白多肽制品具有制作工艺简单化，多肽得率高，纯度提高。相对于哺乳动物来说，鳕鱼皮胶原蛋白的结构稳定，同时具有很强的天然活性，而且鳕鱼皮更加适合作为胶原蛋提取的原材料，降低了生产成本。

技术领域

本发明涉及医疗美容技术领域，具体为一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉。

背景技术

我国是一个海洋大国，渔业资源极其丰富，但是我们国家对于渔业副产品的利用还处于初级阶段。鱼皮是渔业加工的副产品、约占鱼体的10％，其蛋白质的含量很高，特别是胶原蛋白的含量占其蛋白质总量的50％以上，因此鱼皮可以作为一种新型的胶原蛋白资源来利用。据统计，我国鳕鱼的年加工量已超过50万吨，其中鳕鱼皮作为一种副产物，往往被废弃，造成环境污染和资源浪费。研究表明，鳕鱼皮干物质中含有70％以上的胶原蛋白，是制备胶原蛋白肽的最佳原料。目前，从鳕鱼皮中提取的胶原蛋白肽已作为保健食品，在美容护肤、补钙健骨和提供免疫力等方面均有开发和应用。

目前小分子胶原蛋白肽制品制作工艺复杂，设备要求度高，成本高，多肽得率低，纯度较低的缺点，浪费了资源。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉的制造流程工艺，解决了蛋白多肽制品具有制作工艺复杂，设备要求度高，成本高，多肽得率低，纯度较低的缺点。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，包括如下步骤：

Sp1：选用鳕鱼皮作为原材料，先对鳕鱼皮进行预处理，去除鳕鱼皮中的杂蛋白和色素；

Sp2：对预处理后的鳕鱼皮进行脱脂脱灰处理；

Sp3：通过酸-酶法提取鳕鱼皮中的胶原蛋白；

Sp4：对胶原蛋白进行浓缩、喷雾干燥、造粒处理；

Sp5：将粗品维生素C制成维生素C超细粉；

Sp6：胶原蛋白颗粒与维生素C粉充分混合。

优选的，所述原材料的预处理先清洗鳕鱼皮表面的杂质，再采用0.2m/L的氢氧化钠浸泡去除色素和杂蛋白，将氢氧化钠溶液pH调至9，每4-5h更换氢氧化钠溶液，更换氢氧化钠溶液4-5次，完全去除鳕鱼皮内部的杂蛋白。

优选的，所述脱脂处理时将预处理后的鳕鱼皮浸泡在0.1-0.2mol/L氢氧化钠溶液中搅拌3-4h,更换氢氧化钠溶液5-6次,然后用生理盐水先清洗2-3次，蒸馏水反复清洗2-3次直至溶液呈中性，再用质量分数为10-15％的正丁醇溶液浸泡3-4,更换正丁醇溶液5-6次，然后用蒸馏水反复清洗至无正丁醇。

优选的，所述提取鳕鱼皮中的胶原蛋白选用0.1-0.2％胃蛋白酶和0.1-0.2mol/L乙酸下酸浸1h和水解1h，并且保持在60度的恒温条件下，通过电泳图谱分析发现，提取得到的胶原蛋白的酰胺条带清晰且一般无杂带，处理之后，通过100度的灭酶处理10min后冷却，在0-5度的条件下得到纺丝原液。

优选的，所述纺丝原液放置后自然澄清、过滤，将纺丝原液中的杂质分离出，然后对过滤后的原液进行紫外线除菌，然后通过喷雾干燥是机用雾化器将原液分散为雾滴，并用热气体(空气、氮气或过热水蒸汽)干燥雾滴而获得胶原蛋白颗粒物。