[发明专利]一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉

权利要求书

1.一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，其特征在于：包括如下步骤：

Sp1：选用鳕鱼皮作为原材料，先对鳕鱼皮进行预处理，去除鳕鱼皮中的杂蛋白和色素；

Sp2：对预处理后的鳕鱼皮进行脱脂脱灰处理；

Sp3：通过酸-酶法提取鳕鱼皮中的胶原蛋白；

Sp4：对胶原蛋白进行浓缩、喷雾干燥、造粒处理；

Sp5：将粗品维生素C制成维生素C超细粉；

Sp6：胶原蛋白颗粒与维生素C粉充分混合。

2.根据权利要求1所述的一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，其特征在于：所述原材料的预处理先清洗鳕鱼皮表面的杂质，再采用0.2m/L的氢氧化钠浸泡去除色素和杂蛋白，将氢氧化钠溶液pH调至9，每4-5h更换氢氧化钠溶液，更换氢氧化钠溶液4-5次，完全去除鳕鱼皮内部的杂蛋白。

3.根据权利要求1所述的一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，其特征在于：所述脱脂处理时将预处理后的鳕鱼皮浸泡在0.1-0.2mol/L氢氧化钠溶液中搅拌3-4h,更换氢氧化钠溶液5-6次,然后用生理盐水先清洗2-3次，蒸馏水反复清洗2-3次直至溶液呈中性，再用质量分数为10-15％的正丁醇溶液浸泡3-4,更换正丁醇溶液5-6次，然后用蒸馏水反复清洗至无正丁醇。

4.根据权利要求1所述的一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，其特征在于：所述提取鳕鱼皮中的胶原蛋白选用0.1-0.2％胃蛋白酶和0.1-0.2mol/L乙酸下酸浸1h和水解1h，并且保持在60度的恒温条件下，通过电泳图谱分析发现，提取得到的胶原蛋白的酰胺条带清晰且一般无杂带，处理之后，通过100度的灭酶处理10min后冷却，在0-5度的条件下得到纺丝原液。

5.根据权利要求1所述的一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，其特征在于：所述纺丝原液放置后自然澄清、过滤，将纺丝原液中的杂质分离出，然后对过滤后的原液进行紫外线除菌，然后通过喷雾干燥是机用雾化器将原液分散为雾滴，并用热气体(空气、氮气或过热水蒸汽)干燥雾滴而获得胶原蛋白颗粒物。

6.根据权利要求1所述的一种鳕鱼小分子胶原蛋白肽维C粉，其特征在于：所述粗品维生素C溶解于热纯水中，粗品维生素C纯重量克数与热纯水的体积毫升数的比例为1∶0.75～0.85，加入活性碳过滤脱色，压滤至结晶罐中，依据前述纯水量取冰乙醇，冰乙醇体积数与纯水体积数的比例为1∶2～8，同时取通过250目筛网的超细粉维生素C，按超细粉维生素C克数与冰乙醇体积毫升数为1∶20～50的比例快速匀浆至冰乙醇中，将乙醇匀浆液分2～5次加入，每次加入间隔5～20分钟加入到压滤液中，压滤液快速降温，在2～4小时内降温至2℃～-2℃，离心，用少量乙醇洗晶后烘干得到高质量的超细粉结晶。