[发明专利]一种乳双歧杆菌高密度发酵培养基及发酵方法在审
| 申请号： | 202110087447.7 | 申请日： | 2021-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN112813000A | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 方曙光;史祯晖;王桂龙 | 申请（专利权）人： | 武汉微康益生菌研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 武汉领君知识产权代理事务所(普通合伙) 42248 | 代理人： | 汪俊锋 |
| 地址： | 430074 湖北省武汉市东湖新技术开*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 乳双歧 杆菌 高密度 发酵 培养基 方法 | ||
1.一种乳双歧杆菌高密度发酵培养基，其特征在于：配方如下：乳糖20-30g/L、牛肉浸粉10-15g/L、酵母浸粉10-15g/L、牛骨蛋白胨5-10g/L、磷酸氢二钾2-5g/L、柠檬酸氢铵2-5g/L、乙酸钠2-5g/L、硫酸镁0.2-0.5g/L、硫酸锰0.1-0.2g/L、吐温-80 1-2mL/L、L-半胱氨酸盐酸盐1-2g/L。
2.根据权利要求1所述的乳双歧杆菌高密度发酵培养基，其特征在于：配方如下：乳糖20g/L、牛肉浸粉10g/L、酵母浸粉10g/L、牛骨蛋白胨10g/L、磷酸氢二钾3g/L、柠檬酸氢铵3g/L、乙酸钠5g/L、硫酸镁0.5g/L、硫酸锰0.1g/L、吐温-80 1mL/L、L-半胱氨酸盐酸盐1g/L。
3.一种乳双歧杆菌高密度发酵方法，其特征在于：包括如下步骤：将乳双歧杆菌种子液接种到权利要求1或2所述的高密度发酵培养基中，在温度37～39℃、转速50～100rpm条件下发酵；发酵过程中流加中和剂维持发酵液pH值为5.5～6.0；发酵过程不通气或通入N2；当发酵液在600nm波长下的吸光值不再增加时，终止发酵。
4.根据权利要求3所述的乳双歧杆菌高密度发酵方法，其特征在于：所述的乳双歧杆菌种子液通过包括如下步骤的方法制备：将冷冻保存的乳双歧杆菌取出接种到5mL的MARS培养基中，在37℃、厌氧条件下进行活化培养；待到24h后，将菌液以2%的接种量再接种于MARS培养基中，在37℃、厌氧条件下培养12h后，再以2%的接种量接入MARS培养基中，于37℃、厌氧条件下培养12h后作为种子液。
5.根据权利要求3所述的乳双歧杆菌高密度发酵方法，其特征在于：所述的中和剂为氨水、Na2CO3或NaOH。
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