[发明专利]一种培根及其挤出方法

说明书

本发明公开了一种培根，包括深色主料和浅色主料，所述深色主料的配方按质量百分比计为：米粉20‑30％、猪皮20‑25％、玉米淀粉15‑25％、玉米粉5‑8％.鸡肉30‑35％、甘油5‑8％、山梨糖醇粉末3‑5％、明胶2‑5％、猪肉油香精0.3％、肉味油性香精0.2％、烟熏液0.5％、丙酸钠0.02％、肉制品保鲜剂0.02％、山梨酸钾0.02％、醋酸香精0.2％、盐0.5％、鱼蛋白粉3‑5％、宠物香精2‑4％、单甘脂0.5％、棕色素0.01％、诱惑红0.03％，所述浅色主料的配方比深色主料的配方增加了白色素0.2％。本发明中，通过采用鸡肉、猪皮、米粉、玉米粉和玉米淀粉作为配方主体，并添加鱼蛋白粉和维生素E，使培根味道鲜美，富含优质蛋白质，营养丰富，并且由于配方中未采用任何任何化学的处理试剂，不会对宠物造成健康和安全隐患，更不会有生理上的副作用。

技术领域

本发明涉及宠物辅粮技术领域，具体涉及一种培根；本发明还涉及一种培根的挤出方法。

背景技术

随着民众生活水平的提高，饲养宠物的人越来越多，而宠物狗成为了许多人的不二选择，随着宠物狗和人们生活的日益紧密，人们为了让宠物过得舒适、快乐，宠物的食品、玩具、药品、食品也越来越多。

而狗咬胶作为宠物狗日常的玩物之一，消耗巨大，具有良好的市场前景。狗咬胶就是基于狗的这种天性制成的骨形或棒形的比较坚硬、耐咬的产品，这样既有利于锻炼并清洁狗的牙齿，又有效改善了狗的肠道功能，更有利于宠物狗健壮骨骼和增强体质，还使狗独处时不至于撕咬家中物品。现有的狗咬胶主要是用牛皮或猪皮等作为原料，经脱脂、脱毛工艺处理，选取皮料，再经脱脂、漂洗、晾干成为成品皮，成品皮再经裁剪、浸泡、编形、烘干而成再加入各种化学品制成的香料、增味剂、添加剂等，不仅让宠物狗不爱咬，而且在处理过程中，不可避免的使用了一些化学工艺，比如浸泡和漂洗时厂家一般会使用浓酸、双氧水等，这不仅对操作工人及宠物食用带来安全和健康隐患，而且也没有太多营养，可能给宠物带来生理上的副作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种培根，本产品中不含有任何化学的处理试剂一定程度上避免了操作工人及宠物食用存在的安全和健康隐患，并且富含优质蛋白质，营养丰富以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种培根，包括深色主料和浅色主料，所述深色主料的配方按质量百分比计为：米粉20-30％、猪皮20-25％、玉米淀粉15-25％、玉米粉5-8％.鸡肉30-35％、甘油5-8％、山梨糖醇粉末3-5％、明胶2-5％、猪肉油香精0.3％、肉味油性香精0.2％、烟熏液0.5％、丙酸钠0.02％、肉制品保鲜剂0.02％、山梨酸钾0.02％、醋酸香精0.2％、盐0.5％、鱼蛋白粉3-5％、宠物香精2-4％、单甘脂0.5％、棕色素0.01％、诱惑红0.03％；

所述浅色主料的配方按质量百分比计为：米粉20-30％、猪皮 20-25％、玉米淀粉15-25％、玉米粉5-8％.鸡肉30-35％、甘油5-8％、山梨糖醇粉末3-5％、明胶2-5％、猪肉油香精0.3％、肉味油性香精 0.2％、烟熏液0.5％、丙酸钠0.02％、肉制品保鲜剂0.02％、山梨酸钾 0.02％、醋酸香精0.2％、盐0.5％、鱼蛋白粉3-5％、宠物香精2-4％、单甘脂0.5％、棕色素0.001％、诱惑红0.003％、白色素0.2％；

所述浅色主料与深色主料配比为：1:2.5。

作为优选的方案，所述米粉以及玉米粉需通过80目筛网筛分。

作为优选的方案，所述深色主料和浅色主料中均添加维生素E，且深色主料和浅色主料中添加的维生素E总量为200-500IU。

一种培根的挤出方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、备料，按照深色主料和浅色主料的配方百分比以及浅色主料与深色主料配比备料；