[发明专利]一种肉丸蒸煮设备

说明书

本发明公开了一种肉丸蒸煮设备，涉及肉丸加工技术领域，包括箱体，所述箱体下表面固定连接减震机构，箱体左侧固定连接进水口，箱体右侧固定连接出水口，箱体顶部螺纹连接盖板机构，箱体内固定连接隔板，隔板上表面固定连接电热块，箱体底部固定连接电机，电机输出轴固定连接旋转轴，旋转轴固定连接传动机构和夹持机构，传动机构固定连接蒸煮箱，夹持机构内设有盛放架机构，箱体和蒸煮箱之间固定连接旋转机构，本发明通过设置减震机构能够实现对整体设备受到和产生的震动进行缓震，通过设置盖板机构能够防止蒸煮过程中热量逸散，同时保证盖板的锁死，通过设置传动机构和旋转机构能够实现蒸煮箱旋转，提高了肉丸蒸煮效率，同时降低了人力成本。

技术领域

本发明涉及肉丸加工技术领域，具体是一种肉丸蒸煮设备。

背景技术

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

公开号为CN206196889U的中国实用新型文件中，公开了一种用于肉丸加工的蒸煮装置，该装置可以将蒸气室中的蒸气循环利用，一部分蒸气可以作为加热源，一部分蒸气转换为水，蒸气利用率高，有利于环境保护，蒸气喷头横切面为圆形，范围大，蒸煮效果好，同时蒸气喷嘴呈扇形结构，喷出的热量更集中，更均匀，蒸煮效率高，有效的节约了能源，通过产品大小的不同，可以自由调节蒸气喷头的高度，实用性强，物料输送带为不锈钢材质，可以提高食品安全性，但是该装置没有设置减震机构，因此不能够对装置受到和产生的震动进行缓震，同时该装置没有设置可以旋转的蒸煮箱以及盛放架，因此不能够带动肉丸旋转，实现肉丸充分均匀的加热，所以该装置有一定的使用局限性。

发明内容

本发明提供一种肉丸蒸煮设备，解决了上述背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种肉丸蒸煮设备，包括箱体，所述箱体下表面固定连接减震机构，箱体左侧固定连接进水口，箱体右侧固定连接出水口，箱体顶部螺纹连接盖板机构，箱体内固定连接隔板，隔板上表面固定连接电热块，箱体底部固定连接电机，电机输出轴固定连接旋转轴，旋转轴固定连接传动机构和夹持机构，传动机构固定连接蒸煮箱，夹持机构内设有盛放架机构，箱体和蒸煮箱之间固定连接旋转机构。

作为本发明的一种优选技术方案，所述减震机构包括上减震板，上减震板下表面固定连接减震套筒，减震套筒内设有减震活塞杆，减震活塞杆下端固定连接支撑板，支撑板和上减震板之间固定连接减震弹簧。

作为本发明的一种优选技术方案，所述盖板机构包括盖板，盖板上表面固定连接盖板把手，盖板上表面侧边固定连接锁定机构。

作为本发明的一种优选技术方案，所述锁定机构包括锁定块，锁定块和盖板固定连接，锁定块上开设有锁定孔，箱体上表面固定连接调节块，调节块左侧固定连接调节弹簧，调节弹簧远离调节块的一端转动连接调节把手，调节把手右侧固定连接锁定杆和调节杆，调节块上开设有半开孔和通孔。

作为本发明的一种优选技术方案，所述传动机构包括第一齿轮，第一齿轮和旋转轴同轴固定连接，第一齿轮齿轮啮合第二齿轮，第二齿轮同轴固定连接第一齿轮轴，第一齿轮轴和箱体转动连接，第二齿轮齿轮啮合第三齿轮，第三齿轮同轴固定连接第二齿轮轴，第二齿轮轴下端和箱体转动连接，第二齿轮轴上端固定连接第四齿轮，第四齿轮齿轮啮合第五齿轮，第五齿轮和蒸煮箱固定连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述夹持机构包括夹持套筒，夹持套筒内侧底部固定连接第一弹簧，第一弹簧远离夹持套筒的一端固定连接压板，压板上表面固定连接两个楔块，夹持套筒侧边开设有两个弹簧槽，夹持套筒位于弹簧槽内固定连接第二弹簧，第二弹簧远离夹持套筒的一端固定连接夹持块。

作为本发明的一种优选技术方案，所述盛放架机构包括盛放杆，盛放杆上固定连接若干个盛放板机构，盛放杆上固定连接提拉把手。