[发明专利]铁皮石斛提取方法及铁皮石斛白芪葛根饮料的制备方法

权利要求书

1.一种铁皮石斛提取方法，其特征在于包括以下步骤：

将铁皮石斛茎裁切为短段，短段长度在0.5mm至1cm之间；将短段放置在70℃至75℃的烘箱中进行一次烘烤，一次烘烤时间为40min至1h；完成一次烘烤后立即将短段放入-5℃至0℃的冷冻箱中进行一次冷冻，一次冷冻时间为20min至30min；完成一次冷冻后立即将短段再次放置在70℃至75℃的烘箱中进行二次烘烤，二次烘烤时间为30min至50min；完成二次烘烤后再次立即将短段放入-5℃至0℃的冷冻箱中进行二次冷冻，二次冷冻时间为20min至30min；将二次冷冻后的短段与水混合并打浆，打浆后在70℃至75℃下搅拌30min至1h，浆液过筛，得到第一滤液，滤渣用水冲洗，滤出冲洗后的水得到第二滤液，将第一滤液和第二滤液合并，离心后倒出沉淀上的清液，得到铁皮石斛提取液。

2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛提取方法，其特征在于：

将二次冷冻后短段与水按质量比1：(2至3)的比例混合再打浆；打浆后搅拌的速率为80rpm至100rpm；打浆用的水与冲洗滤渣用的水质量比为1：(0.1至0.2)；浆液过筛是过100目至120目筛；滤液离心条件是3000r/min至4000r/min的条件下离心10min至15min。

3.根据权利要求1或2所述的一种铁皮石斛提取方法，其特征在于：

铁皮石斛茎为洗净的新鲜铁皮石斛茎或经过预先烘烤的洗净的新鲜铁皮石斛茎。

4.根据权利要求1或2所述的一种铁皮石斛提取方法，其特征在于：

将铁皮石斛茎裁切为短段后，将短段均匀铺放在托盘中，短段随托盘移动进行一次烘烤、一次冷冻、二次烘烤和二次冷冻；

将二次冷冻后的短段与水混合并打浆时，用部分水清洗托盘后再与短段和剩余的水一起混合打浆。

5.一种铁皮石斛白芪葛根饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

按照权利要求1至4任一项所述的一种铁皮石斛的提取方法制备铁皮石斛提取液：

制备白芪葛根提取液；

制备饮料：将铁皮石斛提取液、白芪葛根提取液和其他配料混合，制得铁皮石斛白芪葛根饮料。

6.根据权利要求5所述的一种铁皮石斛白芪葛根饮料的制备方法，其特征在于：

在制备白芪葛根提取液步骤中，将白芪、葛根破碎为粒径小于1mm的粉末，将粉末与水混合，在90℃至100℃下提取1.5h至2.5h，过滤后离心并除去沉淀，得到白芪葛根提取液。

7.根据权利要求6所述的一种铁皮石斛白芪葛根饮料的制备方法，其特征在于：

白芪、葛根与水的质量比为1：(0.8至1.2):(30至35)；离心条件是3000r/min至4000r/min的条件下离心10min至15min。

8.根据权利要求5至7任一项所述的一种铁皮石斛白芪葛根饮料的制备方法，其特征在于：

在制备饮料步骤中，所述其他配料包括白砂糖、柠檬酸、苹果酸、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、黄原胶和水。

9.根据权利要求8所述的一种铁皮石斛白芪葛根饮料的制备方法，其特征在于：

铁皮石斛提取液、白芪葛根提取液、白砂糖、柠檬酸、苹果酸、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、黄原胶和水的质量比为1：(1至1.5)：(0.1至0.5)：(0.04至0.05)：(0.02至0.025)：(0.005至0.008)：(0.003至0.005)：(0.005至0.008)：(0.01至0.02)：(1.5至2)。