[发明专利]一种提高金霉素发酵罐原料利用率的方法

权利要求书

1.一种提高金霉素发酵罐原料利用率的方法，其特征在于：金霉素发酵包括一级发酵、二级发酵和三级发酵，在三级发酵阶段添加复合蛋白酶，所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和胰蛋白酶按照4:2:2:1混合配制而成，且复合蛋白酶的添加量为三级发酵阶段培养基中氮源重量的0.1-0.5%，复合蛋白酶活性为20万U/g。

2.如权利要求1所述的提高金霉素发酵罐原料利用率的方法，其特征在于：所述一级发酵的种子培养基的组份包括黄豆饼粉2%，玉米淀粉2.5%，氯化钠0.2%，硫酸铵0.2%，碳酸钙0.25%，酵母粉1%，硫酸镁0.02%,磷酸氢二钾0.05%，培养温度32℃，培养周期20-36小时。

3.如权利要求1所述的提高金霉素发酵罐原料利用率的方法，其特征在于：所述二级发酵的种子培养基的组份包括黄豆饼粉3%，玉米淀粉4%，氯化钠0.2%，硫酸铵0.2%，碳酸钙0.25%，酵母粉1%，硫酸镁0.02%,磷酸氢二钾0.05%，硅油0.08%，培养温度32℃，培养周期10-20小时。

4.如权利要求1所述的提高金霉素发酵罐原料利用率的方法，其特征在于：所述三级发酵的发酵培养基的组份包括花生饼粉3.0%，黄豆饼粉1%，玉米淀粉6%，淀粉酶0.01%，硫酸铵0.5%，碳酸钙0.5%，酵母粉0.5%，菌体蛋白0.2%，玉米浆1.5%，硫酸镁0.02%,氯化铵0.21%，泡敌0.05%，培养温度30℃，培养周期120小时，溶氧控制在30%，转速100-150rpm，通气比0.5-1.0vvm。