[发明专利]一种清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法，其特征在于，由原料按以下重量份数制备而成：高粱50公斤，酒酵母150公斤，忍冬藤3000克，金银花100克，鹿含草500克，松节1500克，紫花地丁500克，蒲公英1000克，桃仁300克。本发明制作方法简单，以高粱，酒酵母，忍冬藤，金银花，鹿含草，松节，紫花地丁，蒲公英和桃仁作为主要原料，所酿造的清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒不添加防腐剂，保证酒品的安全性，同时天然健康，符合当今人们对酒制品的要求；所制得酒品口感舒爽；不仅具备了忍冬藤，金银花，鹿含草，松节，紫花地丁，蒲公英的中药功效，且各成分效果综合提升，清热解毒、化瘀去痈的功效极其突出。

技术领域

本发明涉及白酒技术领域,更具体的说是涉及一种清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法。

背景技术

随着人们对饮食健康安全的重视，市场上的保健品也层出不穷。目前涉及到食品、药物等不同形式的产品，效果各不相同，而且可能存在激素类物质，在使用过程中人体会产生依赖性等副作用。

因此，如何提供一种可以解决上述问题的清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明目的在于提供一种不仅天然安全，而且具有芳香化瘀、清瘟解毒、清痈通疽等功能的清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒，其特征在于，由原料按以下重量份数制备而成：高粱50公斤，酒酵母150公斤，忍冬藤3000克，金银花100克，鹿含草500克，松节1500克，紫花地丁500克，蒲公英1000克，桃仁300克。

优选的，在上述一种清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法中，包括以下步骤：包括以下步骤：

(一)将高粱粉碎到0.2mm的粒径，将忍冬藤，金银花，鹿含草，松节，紫花地丁，蒲公英，桃仁混合粉碎成粉，放置配用，将高粱分50公斤混合好，加酒酵母加水150公斤进行搅拌，搅拌均匀后静置发酵120小时，后加入备好的药粉撒在发酵池中待持续发酵48小时后进行蒸馏作业，蒸馏后即获得70-80℃的中药发酵型低酸解毒清瘟化瘀酒原液。

优选的，在上述一种清热解毒化瘀去痈的中药发酵型低酸白酒及其制备方法中，冬季发酵时间为240小时。

本发明各成分的功效如下：

金银花具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。

蒲公英清热解毒，利尿散结，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

忍冬藤为忍冬科植物忍冬(LonicerajaponicaThunb)干燥的藤茎。《本草纲目》“忍冬，茎叶及花，功用皆同”，具有清热解毒，疏散风热的功效。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒等病症。主要含有机酸类、黄酮类及挥发油等成分。

鹿含草甘温，养肝补肾，强筋壮骨，专治肾虚骨弱所致的退化性骨质增生症，又能祛风除湿，用于风湿及类风湿性关节炎疼痛及各种神经性疼痛，兼可止血，可用于肺结核咯血。

松节：性味归经；为苦，温，归肝经。功效为祛风燥湿，止痛。用于主风寒湿痹，历节风痛；脚痹痿软；跌打伤痛。