[发明专利]一种细胞赋活饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种细胞赋活饮品，其特征在于，按重量份数计包括如下组分：

20-22份水、0.1-0.5份海藻糖、0.2-1.0份啤酒酵母、0.0001-0.0003份大豆肽粉、0.1-0.5份蘑菇多糖、0.1-0.5份雨生红球藻、0.1-0.5份玉米胚芽粉和0.1-0.5份白姜。

2.如权利要求1所述的细胞赋活饮品，其特征在于，按重量份数计包括如下组分的重量份：

21.5686份水、0.3份海藻糖、0.5份啤酒酵母、0.0001份大豆肽粉、0.3份蘑菇多糖、0.3份雨生红球藻、0.2份玉米胚芽粉和0.2份白姜。

3.如权利要求1所述的细胞赋活饮品，其特征在于，按重量份数计还包括如下组分：1-5份菠萝果汁粉、1-5份低聚果糖、0.1-0.5份乳酸钙和0.001-0.005份葡萄糖酸盐。

4.如权利要求3所述的细胞赋活饮品，其特征在于，按重量份数计还包括如下组分：2份菠萝果汁粉、2份低聚果糖、0.2份乳酸钙和0.003份葡萄糖酸盐。

5.如权利要求3所述的细胞赋活饮品，其特征在于，所述葡糖糖酸盐为葡萄糖酸锌、葡萄糖酸镁和葡萄糖酸亚铁中的一种或多种。

6.如权利要求1所述的细胞赋活饮品，其特征在于，按重量份数计还包括如下组分：

0.0001-0.0003份磷脂酰丝氨酸、0.0001-0.0003份维生素B2、0.0001-0.0003份维生素C、0.0001-0.0003份姜黄素、0.0001-0.0005份番茄红素和0.0001-0.0003份叶酸、0.0001-0.0005份β—胡萝卜素、0.0001-0.0005份γ-氨基丁酸、0.0001-0.0005份牛磺酸和0.0001-0.0005份L-精氨酸。

7.一种细胞赋活饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)按比例称取如权利要求1-6任一所述细胞赋活饮品的各种组分；

(2)称取的组分，混合搅拌形成饮料粗液；

(3)搅拌条件下加热饮料粗液至90℃-100℃，并恒温5-10min，形成饮料液；

(4)饮料液使用灌封机进行灌装和封口，得到封装的饮料；

(5)对封装的饮料依次进行杀菌、冷却、干燥得到成品。

8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，搅拌时间为20-30min，搅拌速度为100-200r/min。

9.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，横封温度为120-170℃，纵封温度为100-210℃，封口速度为30-50包/min。

10.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，杀菌温度为80-85℃，杀菌时间为5-20min。