[发明专利]一种荷叶复合速溶固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种荷叶复合速溶固体饮料的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：

步骤1，称取一定质量的荷叶、山楂及葛根，将荷叶、山楂、葛根与一定质量的纯化水混合，浸泡20min，记作物料1；

步骤2，将物料1采用煎煮法在沸腾条件下提取90min；再次加入一定质量的纯化水于沸腾条件下提取45min，合并两次提取液，记作物料2；

步骤3，将物料2通过100目筛网过滤，反复1～3次，得到初滤液，记作物料3；

步骤4，将物料3置于75～80℃、0.04～0.06MPa条件下减压浓缩至相对密度1.10～1.12的液体，得到浓缩物，记作物料4；

步骤5，将物料4过孔径为0.45～0.80微米的微孔滤膜，得精滤液，记作物料5；

步骤6，向物料5中加入一定质量的麦芽糊精，搅拌均匀，记作物料6；

步骤7，将物料6置于喷雾干燥机，设定进风口温度为115～125℃、泵速20～30r/min，出风口温度70～85℃条件下，喷雾干燥得粉末，分装，密封，即为速溶固态饮料。

2.根据权利要求1所述的一种荷叶复合速溶固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤1中，荷叶、山楂、葛根的质量比为3:0.8～1:08～1；使用的纯化水是荷叶、山楂及葛根三种原料总质量的10倍。

3.根据权利要求1所述的一种荷叶复合速溶固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤2中，再次加入的纯化水是荷叶、山楂及葛根三种原料总质量的10倍。

4.根据权利要求1所述的一种荷叶复合速溶固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤6中，麦芽糊精的加入量为荷叶质量的0.15～0.25倍。

5.一种荷叶复合速溶固体饮料，其特征在于，由权利要求1-4任意一项的制备方法制备得到。