[发明专利]一种具有细胞激活功能的饮料及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及功能饮料制品领域，特别是一种具有细胞激活功能的饮料及其制备方法和应用，饮料由下列重量份数的原料药制成：5‑15份甘草、5‑10份白芍、3‑5份半夏、1‑5份川芎、5‑10份柴胡、2‑5份牛蒡子、5‑10份金银花、0.5‑1份天仙藤、1‑3份紫苏、1‑3份干姜、10‑30份辅料和0.1‑15份添加剂，制成的饮料能够激发个体的血清素系统，促进血清素分泌，促进个体睡眠。

技术领域

本发明涉及功能饮料制品领域，特别是一种具有细胞激活功能的饮料及其制备方法和应用。

背景技术

随着国民生活节奏的不断加快，以及工作压力的增加，失眠人群比例逐年升高。根据世界卫生组织(WHO)调查显示，全球范围内约有三分之一的人存在失眠症状或睡眠功能障碍。研究发现，失眠能够造成记忆力减退，注意力不集中等日常现象，会对大脑造成不可逆的损伤，并且它是各类心脑血管疾病、神经退行性疾病的并发症。

现代医学研究认为，改善睡眠的机制主要与调节血清素系统、谷氨酸与γ-氨基丁酸的平衡有关。目前，治疗失眠的药物主要包括安定类药物(苯二氮卓类药物)、抗抑郁药或抗精神病类的药物等，由于失眠的治疗难度大，用药周期长，会出现药物依赖和反跳等副作用。失眠是多因素诱导的慢性疾病，而单靶点研究会产生一定的局限性，传统中草药具有多成分、多靶点的特点，能够通过多种途径起到有效改善作用，在疾病的预防、治疗、康复中发挥了独特优势。

发明内容

为此，需要提供一种具有细胞激活功能的饮料，激活个体脑部细胞，促进血清素的分泌。

为实现上述目的，本发明提供了一种具有细胞激活功能的饮料，由下列重量份数的原料药制成：

5-15份甘草、5-10份白芍、3-5份半夏、1-5份川芎、5-10份柴胡、2-5份牛蒡子、5-10份金银花、0.5-1份天仙藤、1-3份紫苏、1-3份干姜、10-30份辅料和0.1-15份添加剂。

进一步，由下列重量份数的原料药制成：

13份甘草、8份白芍、3份半夏、3份川芎、5份柴胡、3份牛蒡子、8份金银花、0.5份天仙藤、1份紫苏、1份干姜、11.1份辅料和5.2份添加剂。

进一步，所述添加剂包括乳化剂、稳定剂和甜味剂，三者的比例为1：10-50:50-100。

还包括以下重量份的辅料：0.1-0.5份乳化剂、5-15份甜味剂、3-5份稳定剂。

进一步，所述乳化剂为聚山梨酯80或单硬脂酸甘油酯，甜味剂为白砂糖或木糖醇，稳定剂为黄原胶、卡拉胶或果胶。

进一步，所述添加剂包括维生素C、维生素E和葡萄糖，三者的比例为1:1:50-100。

还包括以下重量份的添加剂5-15份葡萄糖，0.1-1份维生素C、0.1-1份维生素E。

一种具有细胞激活功能的饮料的制备方法，包括以下步骤：

(1)称取甘草、白芍、川芎、金银花、天仙藤、干姜，加入药材重量5-10倍的水，回流提取2-3次，每次0.5-1h，合并提取液，浓缩得浓缩液A；

(2)称取柴胡、牛蒡子、紫苏，加入药材重量8-10倍的水，回流提取2-3次，每次1-2h，合并提取液，浓缩得浓缩液B；

(3)合并浓缩液A和浓缩液B，搅拌下加入辅料和添加剂,混合均匀得到混合液C；

(5)使用均质机对混合液C进行均质；

(6)瓶装、灭菌制得饮料。

进一步，步骤(1)中，加入药材重量8倍的水，回流提取3次，每次0.5h；步骤(2)中，加入药材重量10倍的水，回流提取3次，每次1.5h。