[发明专利]一种低比例稀释的仔猪酸奶及其制备和使用方法

说明书

本发明公布了一种低比例稀释的仔猪酸奶及其制备和使用方法，该仔猪酸奶的组分包括：浓缩乳清蛋白、乳清粉、全脂奶粉、大豆分离蛋白、白糖、葡萄糖、磷酸二氢钙、甲酸钙、奶酪粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素、柠檬酸、苯甲酸、苹果酸、山梨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、复合维生素和布拉迪酵母，此产品特点为，仔猪酸奶粉料与水的稀释比例是1:2.5‑3，用40℃‑55℃的温水稀释后的物料是粘稠状的，不会出现固液分层，仔猪能在短时间内采食大量干物质；而且本产品稀释后形成的液体酸奶的pH值在4.2‑4.7之间，能有效抑制细菌的滋生，在料槽中能稳定存放24小时。即使仔猪不能及时吃完，也不会变质，大大地提高了仔猪饲喂的安全性。

技术领域

本发明涉及养猪饲料技术领域，具体涉及一种低比例稀释的仔猪酸奶及其制备和使用方法。

背景技术

在规模化养殖的过程中，仔猪出生到断奶后的2周内一般都在高床上饲养，在此过程中，仔猪极易产生拉稀的现象，因此，传统的解决方法是在饲料中添加抗生素，但是，农村农业部规定自2020年7月1后养殖饲料中全面禁止添加抗生素，即饲料“无抗”，饲料“无抗”后对生猪养殖最大的风险就在于仔猪拉稀，尤其在高床饲养的这段时间，故养殖现场需要抗拉稀能力强、安全可靠的饲料。

按照猪的产仔规律，无论猪场规模大小，无论春夏秋冬，每窝猪(按 10头/窝计)中都会有1头猪是弱仔，即10％的弱仔率；在高温季节，因为母猪采食量变少，泌乳能力降低，弱仔的比例可能上升到20％；如果在哺乳期间遇到母猪生病导致产奶量不够，弱仔的比例会达到50％；更有甚者，如果出现母猪死亡，会急需一种代母乳去饲喂这些弱仔。

近年来国内外育种技术的快速进步，典型的代表就是丹系猪，丹系母猪窝产仔均数在16头左右，而母猪的有效奶头的数量一般是16个，而奶头的位置不同导致产奶量上也有差异；且仔猪的个体大小不同，其抢奶的能力不同，这两个因素的叠加导致在产床上和断奶后的有20％-30％的弱仔。

市场上有很多仔猪代乳料产品，这些产品使用方法的共同特点是，将粉状饲料：水＝1：7-8比例稀释成“稀汤料”，然后将“稀汤料”倒入料槽中供仔猪自由采食，这样“稀汤料”的操作会有以下三个问题：1.每天要添加饲料5-6次，这样高频率的喂料程序饲养员不容易接受；2.粉料被稀释倍数过大，小猪看上去似乎在吃料，但事实上是在喝入大量的水，干物质的摄入量其实很低，水的代谢负担重，不利于猪的快速生长；3.“稀汤料”的溶液pH接近中性，容易滋生细菌，如果不能被仔猪及时吃完，在料槽中长时间放置可能出现变质、酸败，导致饲料浪费和仔猪拉稀。

基于以上几点，本发明开发出了一种低比例稀释的水溶性仔猪酸奶产品，此产品特点为，酸奶粉料与水的稀释比例是1:2.5-3，用40℃-55℃的温水稀释后的物料是粘稠状的，不会出现固液分层，仔猪能在短时间内采食大量干物质；而且本产品稀释后形成的液体酸奶的pH值在4.2-4.7之间，能有效抑制细菌的滋生，在料槽中能稳定存放24小时。即使仔猪不能及时吃完，也不会变质，大大地提高了仔猪饲喂的安全性。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种低比例稀释的仔猪酸奶及其制备和使用方法，本发明是通过以下技术方案来实现的。

一种低比例稀释的仔猪酸奶，按原料重量百分比，该仔猪酸奶的组分包括：浓缩乳清蛋白20％-25％；乳清粉10％-15％；全脂奶粉30％-40％；大豆分离蛋白3％-8％；白糖3％-5％；葡萄糖3％-6％；磷酸二氢钙0.3％-1.2％；甲酸钙 0.2％-0.8％；奶酪粉10％-15％；海藻酸钠0.5％-0.9％；羧甲基纤维素0.3％-1.0％；柠檬酸0.2％-0.6％；苯甲酸0.2％-0.6％；苹果酸0.3％-0.6％；山梨酸0.2％- 0.6％；赖氨酸0.2％-0.6％；蛋氨酸0.1％-0.5％；色氨酸0.1％-0.4％；苏氨酸 0.2％-0.4％；异亮氨酸0.1％-0.3％；缬氨酸0.1％-0.3％；复合维生素0.02％-0.04％；布拉迪酵母0.02％-0.05％。