[发明专利]一种提高雪花牦牛肉含量的牦牛养殖方法

说明书

本发明涉及一种提高雪花牦牛肉含量的牦牛养殖方法，属于牦牛养殖技术领域。该方法是将待育肥牦牛驱虫后健胃，随饮水给牦牛喂饮健胃药，连服3~5天；白天自然放牧；每日牧归2h后给牦牛补饲；补饲饲料包括草料、精料和舔砖；先补饲精料，间隔1h后补饲草料；草料自由采食，精料1~2kg/头；舔砖自由舔食；草料为洋蓟叶干品和燕麦青干草。本发明在不改变牦牛正常放牧的情况下，通过放牧自由采食，然后待牧归后，先补饲精料，后补饲草料和舔砖，草料和舔砖均为自由采食，相比现有的牦牛养殖方法，产肉性提高20％以上，可以显著提高牛肉肌内脂肪含量，提高了10.2%，并将大理石花纹评分数从2.15提高到4.73，易于推广应用。

技术领域

本发明属于牦牛养殖技术领域，具体涉及一种提高雪花牦牛肉含量的牦牛养殖方法。

背景技术

牦牛（学名：Bos mutus或Bos grunniens，英文名称：wild yak），属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物，分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。牦牛叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区，也称西藏牛。牦牛尾如马尾，所以又名马尾牛。

牦牛肉由于富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，而被消费者追捧。雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。目前对于提高雪花牦牛肉含量的牦牛养殖方法报道较为少见。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种提高雪花牦牛肉含量的牦牛养殖方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种提高雪花牦牛肉含量的牦牛养殖方法，包括如下步骤：

将待育肥牦牛驱虫后健胃，随饮水给牦牛喂饮健胃药，连服3~5天；

白天自然放牧；每日牧归2h后给牦牛补饲；补饲饲料包括草料、精料和舔砖；先补饲精料，间隔1h后补饲草料；草料自由采食，精料1~2kg/头；舔砖自由舔食；

所述的草料为洋蓟叶干品和燕麦青干草，洋蓟叶干品和燕麦青干草的质量比为1：4~5；

所述的精料包括按照重量份数计的如下组分：玉米35~38份、麦麸7~10份、花生藤2~3份、鱼粉1~2份、油橄榄果渣1~2份、次粉5.5~6.5份、DDGS 1~2份、预混料3~5份、红糖0.2~0.5份、麦芽0.1~0.2份、谷芽0.1~0.2份、双歧杆菌0.02~0.05份；

所述的舔砖包括按照重量份数计的如下组分：食盐13~18份、大豆素1~2份、糖蜜8~10份、麦饭石粉8~10份、海带泥12~15份、白藜芦醇0.1~0.2份、山楂1~2份、金银花0.5~1份、党参0.2~0.5份、育肥牛多维1~1.5份。

进一步，优选的是，自然放牧时间为9点30分至晚6点。

进一步，优选的是，所述的洋蓟叶干品的制备方法为：将新鲜洋蓟叶于室温下，静置萎凋8~10h，然后真空干燥即得。

进一步，优选的是，预混料包括：发酵豆粕8~10份、沸石粉2~5份、小麦低聚肽1~2份、赖氨酸1~2份、色氨酸0.5~1份、甘露寡糖1~2份、硫酸铜1~2份、硫酸锰1~2份、硫酸钠3~5份、钼酸铵0.1~0.2份、碘酸钙0.05~0.1份、亚硒酸钠0.05~0.1份、氯化钴0.03~0.05份。

进一步，优选的是，舔砖的制备方法为：将山楂干制品、党参干制品粉碎至粒径不超过2mm；然后将食盐、大豆素、糖蜜、麦饭石粉、海带泥、白藜芦醇、粉碎后的山楂、金银花、粉碎后的党参、育肥牛多维一起混匀，然后倒入模具中液压成型，静置过夜，即得。