[发明专利]一种减肥组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种减肥组合物，包括以下质量份数的组分：白芸豆膳食纤维3‑6份、白芸豆提取物2～4份、复合益生元粉1～2份、圆苞车前子壳粉2‑3份、菊粉0.5‑1份、果蔬粉0.125‑0.3份、低聚果糖0.5‑1份、抗性糊精0.5‑1份。并公开了减肥组合物制成的减肥膳食纤维粉和制备方法。本发明提供的减肥组合物和减肥膳食纤维粉，有助于吸附体内油脂，阻止脂肪及碳水化合物的吸收，从而有助于减轻体重，降低脂肪率，并能改善体内肠道有益菌群，可用于体重管理，长期服用无任何副作用。

技术领域

本发明涉及一种减肥组合物及其制备方法和应用。

背景技术

随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了重大变化，已由过去“高谷物膳食”类型转变为“三高”类型(高蛋白、高脂肪和高热能)，由此带来的各种慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病、肠道疾病、肥胖病等，也对人们的生活产生了巨大影响

肥胖不仅影响美观，更重要的是常常诱发各种严重的疾病。它可通过机体代谢的作用，引起全身多个系统的异常，如心血管系统疾病、消化系统、呼吸系统等，严重的危害了人类的身体健康和生命，成为多种疾病的“罪魁祸首”，肥胖增加了糖尿病、高血压、脂质异常、缺血性心肌病、脑血管病、胆石症及某些癌肿、骨关节病、多囊卵巢综合征的发生。

目前，治疗肥胖的有效的药物是通过抑制能量的摄取和/或促进能量的消耗。机体对体重的调节，存在一条反馈的回路，主要有几个环节组成，包括脂肪存储量的传入信号，中枢调控机制，进食和吸收的调节、能量和代谢的调节等。

市面上有不少具有减肥作用的保健食品或普通食品，有些是快速减去体内水分，并没有减少脂肪比例；有些是抑制进食，抑制脂肪合成与吸收。所以，市场缺乏的是一种绿色安全健康的能减肥塑身的食品配方。

发明方案

本发明提供一种减肥组合物及其制备方法和应用，通过多种成分配合作用，有助于减轻体重，降低脂肪率，并能改善体内肠道有益菌群，可用于体重管理，长期服用无任何副作用。

本发明采用的技术方案是：

一种减肥组合物，包括以下质量份数的组分：白芸豆膳食纤维3-6份、白芸豆提取物2～4份、复合益生元粉1～2份、圆苞车前子壳粉2-3份、菊粉0.5-1份、果蔬粉0.125-0.3份、低聚果糖0.5-1份、抗性糊精0.5-1份。

优选所述减肥组合物由以下质量份数的组分组成：白芸豆膳食纤维3-6份、白芸豆提取物2～4份、复合益生元粉1～2份、圆苞车前子壳粉2-3份、菊粉0.5-1份、果蔬粉0.125-0.3份、低聚果糖0.5-1份、抗性糊精0.5-1份。

更优选所述减肥组合物由以下质量份数的组分组成：白芸豆膳食纤维5份、白芸豆提取物3份、复合益生元粉2份、圆苞车前子壳粉2份、菊粉1份、果蔬粉0.2份、低聚果糖1份、抗性糊精0.5份。

本发明中，白芸豆提取物中含有天然的α－淀粉酶抑制剂，通过氢键和疏水相互作用等分子间作用力和α-淀粉酶形成稳定的复合物，抑制其对淀粉的水解能力，减弱餐后血糖水平剧烈波动，提升饱腹感，同时可以减少热量吸收，从而减少多余热量向脂肪的转化，有利于预防和治疗糖尿病、肥胖症等慢性代谢类疾病。

白芸豆膳食纤维可以吸附胃部的油脂，形成纤维-油脂复合物，这种复合物在肠道不被吸收，从而排出体外降低人体对油脂的吸收。此外，哈佛大学研究发现纳米膳食纤维可以抑制小肠中消化油脂的脂肪酶，可进一步抑制脂肪消化吸收。

所述复合益生元粉为慢唐复合益生元粉，是市售产品，由中国食品发酵工业研究院有限公司开发，主要成分：海藻糖、桑叶提取物、水苏糖、食用香精、α-环状糊精。复合益生元粉可以延缓碳水化合物吸收，减缓消化道中单糖生成的速率，降低餐后血糖。并且在餐后2小时内，减少碳水化合物转化为葡萄糖的速率，同时降低碳水化合物转化为葡萄糖的总量，从而减少葡萄糖被小肠吸收入血(减少卡路里摄入)。复合益生元粉还可以改善肠道微生态。