[发明专利]二维刀片阵列间隔调节系统及方法

说明书

本发明涉及一种二维刀片阵列间隔调节系统及方法，所述系统包括：切割动力机构，通过电子动力模式或气动动力模式为刀片阵列结构的上下的垂直方向的移动提供动力；刀片阵列结构，由水平面布置的二维刀片阵列构成，所述二维刀片阵列中的各个刀片的刀刃都朝下设置且所述各个刀片中的两两刀片间隔相等；云端存储机构，用于存储每一种鸡体类型对应的多个标准裸鸡图案。本发明还涉及一种二维刀片阵列间隔调节方法。本发明的二维刀片阵列间隔调节系统及方法运行稳定、具有一定的自控水准。由于能够在云端提供数据存储服务的基础上，基于现场检测的、要切割的鸡体的类型选择二维刀片的不同的布置模式，从而获取各种类型的鸡体的均匀切割鸡块。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种二维刀片阵列间隔调节系统及方法。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

未来食品行业零售额、餐饮收入将均保持10％以上的增长速度。由于城乡、不同地区的居民在食品消费上有较大的差距，食品消费市场仍有巨大的市场增长空间。另外，城镇化过程中，随着收入分配制度的改革和居民消费能力的提高，中等收入群体的消费升级将是带动食品消费的重要力量，预计到2021年世界食品制造业销售收入将超过25万亿元，年增速将保持在10％以上。

现有技术中，存在一些对裸鸡的自动加工机构，这些自动加工机构不考虑具体的鸡体类型和与不同鸡体类型分别对应的不同鸡体大小，对所有类型的鸡体都采用相同布置结构的刀片执行切割动作，导致一些体积偏大的鸡体的外围部分未被有效切割，或者一些体积偏小的鸡体的切割不够精细。

发明内容

为了解决相关领域的技术问题，本发明提供了一种二维刀片阵列间隔调节系统及方法，能够在云端提供数据存储服务的基础上，基于现场检测的、要切割的鸡体的类型选择二维刀片的不同的布置模式，从而获取各种类型的鸡体的均匀切割鸡块。

为此，本发明需要具备以下两处关键的发明点：

(1)在云端提供数据存储服务的基础上，对当前要切割的鸡体类型进行分析，以在检测到的鸡体类型对应的鸡体体积偏大时，对刀片阵列结构中各个刀片进行位置的实时调整，以使得实时调整后的所述各个刀片中的两两刀片间隔偏宽，从而采用同一套切割机构完成对不同类型的鸡体的自适应切割；

(2)引入切割动力机构，通过电子动力模式或气动动力模式为刀片阵列结构的上下的垂直方向的移动提供动力，还引入由水平面布置的二维刀片阵列构成的刀片阵列结构，所述二维刀片阵列中的各个刀片的刀刃都朝下设置且所述各个刀片中的两两刀片间隔相等。

根据本发明的一方面，提供了一种二维刀片阵列间隔调节系统，所述系统包括：

切割动力机构，通过电子动力模式或气动动力模式为刀片阵列结构的上下的垂直方向的移动提供动力。

更具体地，根据本发明的二维刀片阵列间隔调节系统中，所述系统还包括：

刀片阵列结构，由水平面布置的二维刀片阵列构成；

其中，所述二维刀片阵列中的各个刀片的刀刃都朝下设置且所述各个刀片中的两两刀片间隔相等。

更具体地，根据本发明的二维刀片阵列间隔调节系统中，所述系统还包括：

云端存储机构，设置在所述刀片阵列结构的远端，用于存储每一种鸡体类型对应的多个标准裸鸡图案，所述多个标准裸鸡图案为从不同视角对对应类型的鸡体的裸体分别执行拍摄动作以获得的仅仅包括鸡体的裸体的多个图像；