[发明专利]设有两个温度测量元件的烹饪器具

权利要求书

1.一种电烹饪器具(1)，其包括与下烹饪板(11)相关联的下电加热元件(12)和与上烹饪板(21)相关联的上电加热元件(22)，以用于在烹饪阶段(PC)过程中与下烹饪板(11)和上烹饪板(21)接触来加热食物(A)，下烹饪板(11)和上烹饪板(21)沿纵向方向(D)延伸，所述电烹饪器具(1)包括第一温度测量元件(13)和第二温度测量元件(23)以及控制系统(3)，所述控制系统(3)包括用于使用由第一温度测量元件(13)和第二温度测量元件(23)传输的信息估计食物(A)在下烹饪板(11)和上烹饪板(21)上的占据面积(Z)的估计装置，其特征在于，垂直于纵向方向(D)的中间平面(P)将下烹饪板(11)分成第一下半板(14)和第二下半板(15)，并将上烹饪板(21)分成第一上半板(24)和第二上半板(25)，第一下半板(14)和第一上半板(24)设置在中间平面的同一侧，并且：

-第一温度测量元件(13)设置在第一下半板(14)上并且第二温度测量元件(23)设置在第二上半板(25)上，或者

-第一温度测量元件(13)设置在第二下半板(15)上并且第二温度测量元件(23)设置在第一上半板(24)上，

-所述电烹饪器具(1)包括能够准许或中断对下电加热元件(12)的供电的第一下电开关以及能够准许或中断对上电加热元件(22)的供电的第二上电开关。

2.根据权利要求1所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，用于估计食物(A)的占据面积(Z)的估计装置使用由第一温度测量元件(13)和第二温度测量元件(23)在预热阶段(PP)之后、当食物与下烹饪板(11)和上烹饪板(21)接触时的烹饪阶段(PC)开端所进行的温度测量所测定的下部和上部温度下降的持续时间(TI、TS)。

3.根据权利要求2所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述控制系统(3)根据下部和上部温度下降的持续时间(TI、TS)的平均值(TM)测定食物(A)的占据面积(Z)。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述第一温度测量元件(13)和所述第二温度测量元件(23)设置在中间平面(P1、P2)中，所述中间平面平行于平面(P)并将第一下半板(14)和第一上半板(24)以及第二下半板(15)和第二上半板(25)分成两个相等的部分。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述下烹饪板(11)和所述上烹饪板(21)各自具有大于700cm²的面积(S)。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述电烹饪器具包括具有所述下烹饪板(11)的下部(10)和具有所述上烹饪板(21)的上部(20)，并且下部(10)通过铰链型联接(2)连接到上部(20)，所述联接(2)沿纵向方向(D)延伸。

7.根据权利要求6所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述第一温度测量元件(13)和所述第二温度测量元件(23)靠近所述联接(2)设置。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述电烹饪器具包括用于测定与所述下烹饪板(11)和所述上烹饪板(21)接触放置的食物的厚度(Y)的测定装置。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述第一温度测量元件(13)和所述第二温度测量元件(23)为负温度系数电阻器。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的电烹饪器具(1)，其特征在于，所述第一下电开关和所述第二上电开关是功率继电器。