[发明专利]使用微粉化的营养粉末制造方法和粉末组合物

权利要求书

1.一种用于制备粉末状营养组合物的方法，所述方法包括：

将包含蛋白质、脂肪和碳水化合物的粉末干混以形成混合物；

将所述混合物微粉化以提供微粉化的粉末，其中99％的粉末颗粒具有小于约50微米的尺寸；以及

使所述微粉化的粉末团聚以形成团聚体。

2.如权利要求1所述的方法，其中所述微粉化的粉末中大于50重量％的所述颗粒具有小于约30微米的尺寸。

3.如权利要求1或权利要求2所述的方法，其中所述微粉化的粉末中大于50重量％的所述颗粒具有小于约25微米的尺寸。

4.如权利要求1-3中任一项所述的方法，其中所述微粉化的粉末中大于90重量％的所述颗粒具有小于约40微米的尺寸。

5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中微粉化步骤包括研磨。

6.如权利要求1-5中任一项所述的方法，其中团聚步骤产生平均尺寸大于约100微米的团聚体。

7.如权利要求1-5中任一项的方法，其中所述团聚步骤产生平均尺寸为约50μm至约600微米的团聚体。

8.如权利要求1-7中任一项所述的方法，其中所述团聚步骤包括在流化床团聚器中用水或卵磷脂喷洒所述颗粒。

9.如权利要求1-8中任一项所述的方法，其中所述团聚步骤包括在流化床团聚器中用水喷洒所述颗粒。

10.如权利要求1-9中任一项所述的方法，其中所述蛋白质包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋清粉、乳清蛋白、乳清蛋白浓缩物、乳清蛋白分离物、乳清蛋白水解物、乳蛋白浓缩物、乳蛋白分离物、乳蛋白水解物、脱脂奶粉、大豆蛋白浓缩物、大豆蛋白分离物、大豆蛋白水解物、豌豆蛋白浓缩物、豌豆蛋白分离物、豌豆蛋白水解物、大米蛋白浓缩物、大米蛋白分离物、大米蛋白水解物、胶原蛋白、胶原蛋白水解物、牛肉蛋白分离物、鸡肉蛋白分离物和/或鱼蛋白。

11.如权利要求1-10中任一项所述的方法，其中所述碳水化合物包括麦芽糊精、水解或改性的淀粉或玉米淀粉、葡萄糖聚合物、玉米糖浆固体、大米来源的碳水化合物、豌豆来源的碳水化合物、马铃薯来源的碳水化合物、蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾和/或甜叶菊。

12.如权利要求1-11中任一项所述的方法，其中所述脂肪包括植物油粉、鱼油粉、动物脂肪粉、乳粉和/或家禽脂肪粉。

13.一种由权利要求1-12中任一项所述的方法生产的粉末状营养组合物，所述粉末状营养组合物包含颗粒团聚体，其中99％的所述颗粒具有小于约50微米的尺寸。

14.如权利要求13所述的粉末状营养组合物，其中所述微粉化的粉末中大于50重量％的所述颗粒具有小于约30微米的尺寸。

15.如权利要求13或权利要求14所述的粉末状营养组合物，其中所述微粉化的粉末中大于50重量％的所述颗粒具有小于约25微米的尺寸。

16.如权利要求13-15中任一项所述的粉末状营养组合物，其中所述微粉化的粉末中大于90重量％的所述颗粒具有小于约40微米的尺寸。

17.一种粉末状营养组合物，所述粉末状营养组合物包含含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的颗粒团聚体，其中99％的所述颗粒具有小于50微米的尺寸。

18.如权利要求17所述的粉末状营养组合物，其中所述微粉化的粉末中大于50重量％的所述颗粒具有小于约30微米的尺寸。