[发明专利]乳清蛋白胶束用于控制餐后葡萄糖应答的用途

权利要求书

1.降低来自餐食的餐后葡萄糖的方法，所述方法包括：

向个体口服施用包含乳清蛋白胶束(WPM)的组合物；以及

随后在口服施用包含所述WPM的所述组合物之后并且在口服施用包含所述WPM的所述组合物的约一小时内，向所述个体口服施用所述餐食。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述个体具有选自超重、肥胖、1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和前驱糖尿病的至少一种病症。

3.治疗或预防至少一种病症的方法，降低的来自餐食的餐后葡萄糖对所述至少一种病症是有益的，所述方法包括：

向有需要或处于风险中的个体口服施用包含乳清蛋白胶束(WPM)的组合物；以及

随后在口服施用包含所述WPM的所述组合物之后并且在口服施用包含所述WPM的所述组合物的约一小时内，向所述个体口服施用所述餐食。

4.根据权利要求3所述的方法，其中所述至少一种病症选自超重、肥胖、前驱糖尿病和糖尿病。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中包含所述WPM的所述组合物是液体，诸如饮料或不完全营养口服营养补充剂(ONS)。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中所述组合物以包含约5.0g所述WPM最多至约60.0g所述WPM的份量，优选以包含约5.0g所述WPM最多至约30.0g所述WPM的份量，优选以包含约5.0g所述WPM最多至约15.0g所述WPM的份量，优选以包含约10.0g所述WPM的份量施用于所述个体。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其中所述组合物包含所述WPM和选自另一种蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质和调味剂的至少一种附加组分。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其中所述餐食在施用包含所述WPM的所述组合物之后约十分钟至施用包含所述WPM的所述组合物之后约一小时，优选在施用包含所述WPM的所述组合物之后约十分钟至施用包含所述WPM的所述组合物之后约四十分钟施用。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的方法，其中所述餐食在施用包含所述WPM的所述组合物之后约三十分钟施用，或其中所述餐食在施用包含所述WPM的所述组合物之后约十分钟施用。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的方法，其中所述餐食是早餐。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的方法，其中所述个体中的所述餐后葡萄糖相对于在餐前相同时间量时施用的包含相同量的乳清蛋白分离物形式的乳清蛋白的组合物的施用所致的餐后葡萄糖减少。

12.根据权利要求1所述的方法，其中在从向所述个体口服施用包含所述WPM的所述组合物到向所述个体口服施用所述餐食的时间段期间，所述个体不食用除任选的水之外的任何食物产品。

13.乳清蛋白胶束，其用于治疗或预防与有需要或处于风险中的个体的餐后葡萄糖应答增加相关的至少一种病症，其中所述乳清蛋白胶束(WPM)在施用常规餐食之前约一小时内被提供给所述个体。

14.根据权利要求13所述使用的乳清蛋白胶束，其中所述病症选自超重、肥胖、前驱糖尿病和糖尿病。

15.乳清蛋白胶束，其用于减少来自餐食的餐后葡萄糖，其中所述乳清蛋白胶束(WPM)在施用所述餐食之前约一小时内被提供给所述个体。

16.根据权利要求13至15中任一项所述使用的乳清蛋白胶束，其中所述餐食在施用所述WPM之后约十分钟至施用所述WPM之后约一小时施用，优选在施用所述WPM之后约十分钟至施用所述WPM之后约四十分钟施用。