[实用新型]一种酱料混合装置

说明书

本实用新型公开了一种酱料混合装置，包括内罐，所述内罐放置在外罐内，所述内罐外壁与外罐的内壁形成加热腔，所述加热腔顶部、顶部分别安装有蒸汽分布组件、蒸汽排出管；所述内罐顶部、底部分别设有加料斗、放料管，所述加料斗顶部穿出所述外罐顶部，所述放料管底部穿出所述外罐底部；所述内罐内横向设有表面环设有搅拌叶的转轴，所述转轴与电机输出轴传动连接，所述转轴中部设有主动轮，所述转轴上下两端分别设有可转动的辅助杆，所述辅助杆中部固定有与所述主动轮啮合连接的从动轮，所述辅助杆表面设有螺旋叶片；所述加热腔内设有多组沿所述内罐高度方向依次排列的挡板单元。本实用新型提供一种酱料混合装置，混合效果好，提高生产效率。

技术领域

本实用新型混合装置领域，特别是涉及一种酱料混合装置。

背景技术

方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，酱料包主要指方便面里面的酱料包起到方便面调味的作用。在生产方便面过程中，针对不同口味，酱料选用不同的酱料原料混合而成，由于酱料冷却后会凝固，因而酱料的混合装置需要对其进行加热，使得酱料各组分原料处于融化状态以进行搅拌混合操作。

但是在现有技术中，混合装置内存在搅拌死角，搅拌混合效果差，同时混合装置常采用底部直接加热的方法进行加热，加热效率低，并且加热不均匀，混合装置内的酱料受热不均匀不充分，酱料局部容易出现凝固结块、分层、罐壁粘酱形成酱膜等情况，影响酱料的混合效果，影响酱料的风味，降低生产效率。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种酱料混合装置，包括内罐，所述内罐放置在外罐内，所述内罐外壁与外罐的内壁形成加热腔，所述加热腔顶部、顶部分别安装有蒸汽分布组件、蒸汽排出管；所述内罐顶部、底部分别设有加料斗、放料管，所述加料斗顶部穿出所述外罐顶部，所述放料管底部穿出所述外罐底部；所述内罐内横向设有表面环设有搅拌叶的转轴，所述转轴与电机输出轴传动连接，所述转轴中部设有主动轮，所述转轴上下两端分别设有可转动的辅助杆，所述辅助杆中部固定有与所述主动轮啮合连接的从动轮，所述辅助杆表面设有螺旋叶片；

所述加热腔内设有多组沿所述内罐高度方向依次排列的挡板单元，所述挡板单元包括分别安装在外罐内侧壁上、内罐外侧壁上的呈环形的挡板一与挡板二，所述挡板一与挡板二错列分布在加热腔内，所述挡板一与挡板二的宽度之和大于所述加热腔的宽度。

优选的是，所述蒸汽分布组件包括连接管和呈环带状的出汽管，所述出汽管的中心与所述内罐中心一致，所述出汽管底部开有多个出汽口，呈十字形的所述连接管放置在所述出汽管中心且其四端与出汽管连通，所述连接管交叉处与蒸汽输入管连接，所述蒸汽输入管与蒸汽发生装置连接。

优选的是，所述蒸汽输入管管路上设有蒸汽控制阀。

优选的是，所述内罐底部呈漏斗状结构。

优选的是，还包括若干挡片，所述挡片竖直设置在所述挡板一与挡板二间，所述挡片的上下两端分别通过缓冲弹簧与挡板一与挡板二表面连接，所述挡片均匀排列围绕所述内罐。

优选的是，所述搅拌叶表面设有多个锯齿。

优选的是，所述外罐外壁设置有保温套。

优选的是，所述保温套内壁设有多处凹槽，所述凹槽内填设有石墨颗粒。