[实用新型]蒸煮灭菌两用蒸箱

说明书

本申请涉及一种蒸煮灭菌两用蒸箱，其包括箱体、物料板和蒸汽发生组件，所述箱体为一侧竖直面呈敞口的立方盒体，所述箱体敞口的一面转动连接有箱门，还包括若干搁置板，若干所述搁置板滑动安装在所述箱体相平行的两侧内壁上且两侧内壁上搁置板一一对应，所述搁置板用于插接安装所述物料板，所述搁置板沿竖直方向滑动，所述搁置板的两端均连接有滑动块，所述箱体相平行的两侧内壁上开设有两条竖直方向的滑动槽，两组所述滑动块分别滑动插接至两组所述滑动槽内，所述搁置板与所述箱体间连接有锁紧件，所述锁紧件用于锁定所述滑动槽内的所述滑动块。本申请具有简易食品上下料操作的效果。

技术领域

本申请涉及食品蒸煮设备的领域，尤其是涉及一种蒸煮灭菌两用蒸箱。

背景技术

目前蒸箱广泛应用于食品蒸煮的领域，主要作用是蒸煮、杀菌放入蒸箱中的食品，是食品加工领域的重要设备。

现有的蒸箱包括箱体、物料板和蒸汽发生组件，待蒸煮的食品放置在物料板表面后再放入箱体内部，通过蒸汽发生组件产生的高温蒸汽进行蒸煮和杀菌。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在以下缺陷：现有的蒸箱在上料下料过程中，往往需要托举物料板到高于操作者升高的位置处来将物料板放入箱体内部，操作难度较大，且容易发生操作失误导致物料倾洒。

实用新型内容

为了改善物料板放入箱体较为困难的问题，本申请提供一种蒸煮灭菌两用蒸箱。

本申请提供一种蒸煮灭菌两用蒸箱，采用如下的技术方案：

一种蒸煮灭菌两用蒸箱，包括箱体、物料板和蒸汽发生组件，所述箱体为一侧竖直面呈敞口的立方盒体，所述箱体敞口的一面转动连接有箱门，其特征在于：还包括若干搁置板，若干所述搁置板滑动安装在所述箱体相平行的两侧内壁上且两侧内壁上搁置板一一对应，所述搁置板用于插接安装所述物料板，所述搁置板沿竖直方向滑动，所述搁置板的两端均连接有滑动块，所述箱体相平行的两侧内壁上开设有两条竖直方向的滑动槽，两组所述滑动块分别滑动插接至两组所述滑动槽内，所述搁置板与所述箱体间连接有锁紧件，所述锁紧件用于锁定所述滑动槽内的所述滑动块。

通过采用上述技术方案，滑动块在滑动槽内可以沿竖直方向上下滑动，进而带动连接在滑动块上的搁置板上下滑动，实现物料板在竖直方向的移动，使得操作人员可以在较低的高度将物料板放入箱体中，降低上料难度，提升工作效率。

优选的，所述搁置板包括底板与两块挡板，所述底板沿竖直方向布置，所述底板两端与两块所述滑动块固定相连，两块所述挡板垂直固定连接在所述底板的上下两端，所述挡板相互平行且位于底板远离所连接所述箱体内壁的一侧，并与所述底板形成“匚”形的搁置槽，所述物料板两侧边沿插接在两块所述搁置板的搁置槽的间隔内。

通过采用上述技术方案，物料板可以放置在挡板的间隙内，通过挡板实现对物料板的限位，稳固物料板的放置，提高物料板在上下料时的稳定性。

优选的，靠近所述箱门的所述滑动块开有通孔，所述箱体的敞口两侧边沿间隔开有圆孔，所述圆孔与所述通孔形状相同，所述锁紧件为连接杆，所述连接杆穿过所述圆孔和所述通孔，所述连接杆的未穿入所述箱体的一端固定连接有限位板。

通过采用上述技术方案，采用连接杆固定连接底板和滑动槽，起到固定搁置板在竖直方向高度的效果，限位板限制连接杆的插接深度，便于连接杆的拆装。

优选的，所述底板靠近所述箱体敞口的一侧设置有定位线，定位线与通孔的圆心位于同一水平高度，所述圆孔所在的所述箱体平面靠近所述底板的一侧设置有和所述圆孔圆心位于同一水平高度的定位线。

通过采用上述技术方案，对齐底板上设置的定位线与箱体上设置的定位线可以达到对齐圆孔和通孔的效果，方便连接杆连接滑动块和箱体。