[实用新型]一种蒸制烹饪内胆结构及具有该内胆结构的电蒸箱

权利要求书

1.一种蒸制烹饪内胆结构，包括内胆(1)，其特征在于，所述内胆(1)底部分别安装有用于加热内胆(1)内底面上的水的电磁加热组件(2)和能检测水温的第一温度传感器(3)，且该内胆(1)的底板(11)的上表面的中部朝下凹陷，上述电磁加热组件(2)设置在内胆(1)的底板(11)的上表面的最低处的下方。

2.如权利要求1所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，还包括安装在内胆(1)底部的第二温度传感器(4)，该第二温度传感器(4)的安装高度低于上述第一温度传感器(3)。

3.如权利要求2所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，所述第一温度传感器(3)的烹饪上限温度均为130℃。

4.如权利要求3所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，所述第一温度传感器(3)的烘干上限温度为200℃，所述第二温度传感器(4)的烘干上限温度为130℃。

5.如权利要求1～4任一项所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，所述电磁加热组件(2)包括电磁加热器(21)和包覆在该电磁加热器(21)外周的电磁屏蔽罩(22)。

6.如权利要求5所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，所述内胆(1)的底板(11)的上表面的最低处形成有蓄水平面(111)，上述电磁加热器(21)的横截面的大小与该蓄水平面(111)的大小相匹配并贴设在该蓄水平面(111)对应的内胆(1)的底板(11)的下表面上，而上述电磁屏蔽罩(22)围设在该电磁加热器(21)的四周，且该电磁屏蔽罩(22)的上周缘沿周向与内胆(1)的底板(11)的下表面紧贴。

7.如权利要求6所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，所述蓄水平面(111)四周的内胆(1)的底板(11)的上表面由外至内朝蓄水平面(111)倾斜而形成导水斜面(112)，上述第一温度传感器(3)和第二温度传感器(4)分别设置在该导水斜面(112)上。

8.如权利要求1～4任一项所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，所述内胆(1)的底板(11)上分别开设有用于安装上述第一温度传感器(3)和第二温度传感器(4)的安装孔(110)，该第一温度传感器(3)和第二温度传感器(4)分别通过安装组件(5)安装在对应的安装孔(110)中，且各温度传感器的头部分别外露于内胆(1)的底板(11)的上表面。

9.如权利要求8所述的蒸制烹饪内胆结构，其特征在于，各所述安装组件(5)均包括安装板(51)、紧固件(52)以及密封圈(53)，各温度传感器分别插连在对应的安装板(51)上，且各安装板(51)上分别开设有紧固孔(511)，各温度传感器分别插设在对应的安装孔(110)中，各安装板(51)分别通过紧固件(52)固定在内胆(1)的底板(11)的下表面上，而各密封圈(53)分别套设在对应的温度传感器的外周并被夹持在内胆(1)的底板(11)下表面与对应的安装板(51)的上表面之间。

10.一种具有如权利要求1～9任一项所述的蒸制烹饪内胆结构的电蒸箱。