[实用新型]锅具和烹饪器具

权利要求书

1.一种锅具，其特征在于，包括锅体(11)和测温组件(12)，所述锅体(11)的外壁上开设有安装槽(13)，所述测温组件(12)设置在所述安装槽(13)中并与所述安装槽(13)过盈配合；所述测温组件(12)包括测温元件(121)和包覆层(123)，所述包覆层(123)包裹在所述测温元件(121)的外部。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述包覆层为导磁层。

3.根据权利要求2所述的锅具，其特征在于，所述包覆层(123)通过挤压与所述安装槽(13)过盈配合；和/或，所述包覆层(123)的表面与所述安装槽(13)的槽口(131)齐平。

4.根据权利要求2或3所述的锅具，其特征在于，所述测温元件(121)与所述包覆层(123)之间设置有保护层(122)，所述保护层(122)的强度大于所述包覆层(123)的强度。

5.根据权利要求4所述的锅具，其特征在于，所述安装槽(13)的槽侧壁与所述包覆层(123)之间具有至少一个嵌合结构(14)，所述嵌合结构(14)包括嵌入槽(142)和嵌入件(141)；

所述嵌入槽(142)位于所述槽侧壁和所述包覆层(123)的外周壁中的一个上，所述嵌入件(141)位于所述槽侧壁和所述包覆层(123)的外周壁中的另一个上。

6.根据权利要求4所述的锅具，其特征在于，所述包覆层(123)为金属层，所述锅体(11)为金属件；

所述金属层的延展率与所述金属件的延展率相等；或，所述金属层的热膨胀系数与所述金属件的热膨胀系数相等；或，所述金属层和所述金属件的金属材料相同。

7.根据权利要求2或3所述的锅具，其特征在于，所述安装槽(13)的横截面积由所述安装槽(13)的槽口(131)一侧至所述安装槽(13)的槽底(132)一侧逐渐增大；

和/或，所述安装槽(13)的槽宽范围为1-3mm，所述安装槽(13)的槽深范围为1-2.5mm。

8.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，所述锅体(11)的壁厚大于或等于2.5mm；和/或，所述锅体(11)为铝件、铁件、铜件和钛件中的任意一个或多个的复合件；

和/或，所述包覆层(123)为铝层、铜层、银层、金层、铂层和钨层中的任意一个或多个的复合层；和/或，所述包覆层(123)的厚度范围为0.3-1mm；和/或，所述包覆层(123)的外径范围为1.6-3mm；

和/或，所述保护层(122)为不锈钢层；和/或，所述保护层(122)的厚度范围为0.1-0.5mm；和/或，所述保护层(122)的外径范围为1-2mm。

9.根据权利要求5所述的锅具，其特征在于，所述槽侧壁上设置有嵌入件(141)，所述嵌入件(141)的端部朝所述安装槽(13)的中心延伸，所述安装槽(13)的槽宽最小值大于或等于保护层(122)的外径，且小于或等于所述包覆层(123)的外径。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括加热器(20)和权利要求1-9中任一项所述的锅具，所述加热器(20)中设置有控制器，所述控制器与所述锅具中的测温组件(12)电性连接。