[实用新型]餐食售卖系统

说明书

本实用新型涉及一种餐食售卖系统，包括：输送装置，用于承接食材容器并运送至预设工位；加料装置，用于向加料工位上的所述食材容器内添加食材；烹饪装置，用于对烹饪工位上的所述食材容器进行加热；执行装置，用于将所述食材容器在各工位之间进行移送；以及人机交互模块，用于实现外界操作指令与所述餐食售卖系统的控制器之间的信息交互，所述外界操作指令用于触发所述餐食售卖系统的控制器将相应的烹饪指令传输至所述加料装置、所述烹饪装置及所述执行装置。本方案的餐食售卖系统能够代替人工实现自动化的餐食制作，可有效提升制餐效率，降低企业用工成本。

技术领域

本实用新型涉及餐饮自动化技术领域，特别是涉及一种餐食售卖系统。

背景技术

随着科技的发展，生活水平的提高，人们开始注重对物质的追求。在饮食方面，人们不再单纯追求吃得饱，而是更加重视食品的多样化和个性化，在外用餐时，人们更希望能够享用到符合自身口味的定制化美食。例如，麻辣烫是一种广受消费者喜爱的美食，消费者可根据自身的喜好选配食材，再交由后厨进行烹饪制作。

然而，传统的餐饮店通常是由人工进行烹饪制作，不仅劳动强度大、制餐效率低，且在制餐过程中，厨师全凭个人喜好和手感添加食材(例如水、高汤、调料等)，导致制作出的餐食口味千篇一律，无法很好地满足不同顾客的用餐需求。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述至少一个技术问题，提供一种餐食售卖系统，能够代替人工实现自动化的餐食制作，可有效提升制餐效率，降低企业用工成本。

一种餐食售卖系统，包括：

输送装置，用于承接食材容器并运送至预设工位；

加料装置，用于向加料工位上的所述食材容器内添加食材；

烹饪装置，用于对烹饪工位上的所述食材容器进行加热；

执行装置，用于将所述食材容器在所述预设工位、所述加料工位及所述烹饪工位之间进行移送；以及

人机交互模块，用于实现外界操作指令与所述餐食售卖系统的控制器之间的信息交互，所述外界操作指令用于触发所述餐食售卖系统的控制器将相应的烹饪指令传输至所述加料装置、所述烹饪装置及所述执行装置。

上述餐食售卖系统通过人机交互模块实现外界操作指令与控制器之间的信息交互，顾客能够根据自身喜好通过人机交互模块输入相应的操作指令，例如，顾客可以根据自身喜好输入所需添加食材的种类及食材的添加量，这样就能触发控制器在接收到操作指令后，向加料装置、烹饪装置及执行装置发出相应的烹饪指令。输送装置将装有食材的食材容器输送至预设工位；执行装置将预设工位处的食材容器移送至加料工位，通过加料装置向加料工位的食材容器内添加食材(例如水、高汤、调料等)，在添加食材的过程中，控制器能够根据顾客输入的操作指令来控制加料装置有针对性的添加食材，以满足不同顾客的口味需求；加料完成后，执行装置将食材容器移送至烹饪工位，通过烹饪装置对烹饪工位上的食材容器进行加热，从而可完成自动制餐作业。本方案的餐食售卖系统能够代替人工实现自动化的餐食制作，可有效降提升制餐效率，降低企业用工成本，同时还能够根据不同顾客的需求有针对性地添加食材，能够很好地满足不同顾客的用餐需求。

在其中一个实施例中，所述输送装置包括进餐驱动机构，与所述进餐驱动机构驱动连接的进餐台，以及用于对所述进餐台的载重进行检测的称重传感器。

在其中一个实施例中，所述餐食售卖系统还包括注水装置，所述注水装置设置于所述输送装置的输送路径上，所述注水装置用于向所述输送装置输送的所述食材容器内注水。

在其中一个实施例中，所述加料装置包括储料罐，与所述储料罐连接的动力泵，以及用于与所述动力泵触发配合的触发机构，所述动力泵用于在被所述触发机构触发时将所述储料罐内的食材输出。