[实用新型]烤盘和烤箱

权利要求书

1.一种烤盘，其特征在于，所述烤盘(100)包括：

中空夹层壁(1)，至少形成在所述烤盘(100)的底部且内设有中空夹层腔(2)；

液气相变工质，容纳于所述中空夹层腔(2)内且能够在加热至相变温度时从液态转变为气态；

排气口(3)，连通所述中空夹层腔(2)以供气态的所述液气相变工质向外排出。

2.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于，所述烤盘(100)呈下凹状，所述中空夹层壁(1)包括所述烤盘(100)的周壁和底壁，所述中空夹层腔(2)包括底部夹层腔(21)和周部夹层腔(22)，所述排气口(3)、所述周部夹层腔(22)和所述底部夹层腔(21)依次连通。

3.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于，所述烤盘(100)还包括与所述中空夹层腔(2)连通的补液口(5)。

4.根据权利要求3所述的烤盘，其特征在于，所述补液口(5)设置为能够打开或闭合。

5.根据权利要求3所述的烤盘，其特征在于，所述烤盘(100)的底壁顶面形成为承物面(6)，所述补液口(5)和/或所述排气口(3)设置在所述承物面(6)的横向外侧。

6.根据权利要求5所述的烤盘，其特征在于，所述承物面(6)呈矩形，所述烤盘(100)包括分布在所述承物面(6)的四个边角位置外的四个所述补液口(5)，所述排气口(3)沿所述承物面(6)的侧边直线延伸且两端分别连通相邻的两个所述补液口(5)。

7.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于，所述排气口(3)沿竖向贯通地设置在所述烤盘(100)的顶部，所述烤盘(100)还包括设置在所述排气口(3)中的排气口格栅网(4)。

8.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于，所述排气口(3)沿竖向贯通地设置在所述烤盘(100)的顶部，所述烤盘(100)还包括遮挡在所述排气口(3)的上方的排气口挡油件。

9.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于，所述液气相变工质的相变温度不大于200℃。

10.根据权利要求1～9中任意一项所述的烤盘，其特征在于，所述烤盘(100)还包括包裹在所述中空夹层壁(1)外的隔热层(7)。

11.一种烤箱，其特征在于，所述烤箱包括根据权利要求1～10中任意一项所述的烤盘(100)。